يعتبر ناجتس الدجاج من أنواع الأكلات الشهية والمميزة ويذهب الكثير منا إلى المطاعم لعملها ، فقمنا بإيجاد طريقة تحضير ناجتس الفراخ مثل المطاعم وسوف نوضح لكم طريقة تحضيره من خلال التالي.
مكونات عمل ناجتس الفراخ
مكونات العجينة:
- نصف كيلو من الدجاج المكعبات.
- كوب من الفلفل الألوان.
- كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف معلقة بيكنج باودر.
- معلقة ثوم بودرة.
- معلقة بصل بودرة.
- معلقة بابريكا.
- معلقة ملح.
- فلفل اسود.
مكونات التغليف:
- 2 حبة بيض.
- معلقة ملح.
- رشة فلفل.
- نصف كوب لبن.
- خلطة كرسبي.
- دقيق.
طريقة تحضير دجاج الناجتس
يحضر الدجاج وفقا لعدة خطوات بسيطة و نوضحها لكم من خلال التالي.
- احضري الكبة وقومي بوضع بها مكعبات الدجاج و الفلفل الالوان و الكزبرة والبيكنج بودر والثوم والبصل البودرة والبابريكا والملح والفلفل الأسود وقومي بخفق المكونات بشكل جيد حتى تحصلي على خليط متجانس.
- بعد ذلك قومي بتشكيل الناجتس على شكل دوائر.
- ضعيها على ورق زبدة.
- ثم قومي بوضعها في الفريزر حتى تتماسك.
- اعملي بعد ذلك على إخراجها من الفريزر .
وقومي بتغليفها وذلك عن طريق الآتي. - أحضري وعاء ضعي به البيض والملح الفلفل الاسود والحليب.
- قلبي المكونات حتى تمتزج تماما.
- قومي باحضار الناجتس وضعيه في الدقيق.
- ثم قومي بوضعها في خلطه البيض والحليب.
- ثم ضعيه في خلطه الكرسبي.
- قومي بعد ذلك باحضار طاسة وضعي بها الزيت وارفعيها على النار عندما يسخن الزيت قومي بتحمير الناجتس بها.
- عندما يصبح لونها ذهبيا اخرجيها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
- تعتبر تلك الطريقة من أفضل الطرق التي يتم من خلالها تحضير الناجتس مثل المطاعم.
طريقه تحضير كفته الدجاج
تحضر كفتة الدجاج من خلال عدة خلطات بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي.
المكونات
- نصف كيلو من صدور الفراخ .
- حبه بصل مفرومه.
- حزمة من الكزبرة مفرومة.
- معلقة بابريكا.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة ملح.
- معلقة ثوم بودرة.
- معلقة بصل بودرة.
طريقة التحضير:
- احضري الكبه وقومي بوضع المكونات بها.
اخلطيها بشكل جيد. - ثم بعد ذلك قومي بتشكيلها على شكل اصابع او دوائر ثم ضعيها في البيض ثم البقسماط.
- قومي بتحميرها في طاسة بها زيت ساخن.
- وعندما يصبح لونها ذهبيا أخرجيها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
