تعتبر فطيرة الكاسترد من انواع الفطائر الشهيه واللذيذه ويمكن أن نقوم بتحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة بدلا من شرائها من الأفران وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال المقال التالي.
مكونات عمل فطيرة الكاسترد والسكر
تحضر تلك الفطيرة من خلال بعض المكونات وهي.
- لفة من الجلاش.
- زبدة.
- 2 ملعقة كاسترد.
- 2 كوب حليب.
- سكر بودرة.
- جوز هند.
- زبيب.
- كوب زبادي.
- ملعقة بيكنج باودر.
طريقة تحضير فطيرة الكاسترد
تحضر من خلال بعض الخطوات البسيطة نوضحها لكم من خلال ما يلي.
- أولا قومي بإحضار وعاء وضعي به الزبادي والبيكنج بودر والزبدة.
- ونقلب المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- قومي بدهن الصينية بالزبدة
- أفردي طبقة من الجلاش في الصينية.
ثم قومي بعد ذلك بدهنها من الخليط الذي قمنا بتحضيره. - ضعي طبقة اخرى ثم قومي بدهنها مرة ثانية.
- استمري في تلك الخطوات حتى تصلي الى منتصف لفه الجلاش.
- قومي بعد ذلك بوضع الكاسترد و رشي عليه بعض السكر البودرة والزبيب وجوز الهند.
- قومي بعد ذلك بوضع طبقة من الجلاش.
ثم قومي بدهنها بواسطة الخليط الذي قمنا بتحضيره - استمري في تلك الخطوات حتى تنتهي كمية الجلاش التي لديكي.
- قومي بدهن سطح الفطيرة من خليط الذي قمنا بتحضيره.
- اشعلي الفرن بعد ذلك على 180 درجة.
قومي بإدخال الفطيرة بها وسوف يصبح لونها ذهبيا. - قومي بعد ذلك بإشعال المشواه حتى تأخذ لون من اعلى.
- اخرجيها بعد ذلك من الفرن وقومي بسقيها بالحليب مع السكر.
- قدميها بعد ذلك للجميع بالهناء والشفاء.
تعتبر تلك الطريقة من أفضل طرق تحضير فطيرة الكاسترد والسكر.
تكات عمل فطيرة الكاسترد
توجد بعض التكات المهمة لعمل فطيرة الكاسترد ونوضحها لكم من خلال التالي.
- يجب أن يتم وضع البيكنج باودر حتى يساعد في انتفاخ الفطيرة.
- الحرص على استخدام نوع جلاش جيد.
يجب أن نقوم بدهن طبقات الجلاش حتى يساعد ذلك على توريق الفطيرة. - يجب أن يكون الحليب بارد الذي نقوم بسقي الفطيرة به.
- يجب تسوية الفطيرة على درجة حرارة 180 درجة.
معلومات الكاتب
