البريوش من ألذ وأجمل المخبوزات يمكننا تناوله في ليالي البرد مع كوب الشاي، ويمكننا أيضًا تناوله في الصباح كوجبة فطور خفيفة وشهية له لون ذهبي جذاب، نقبل على شراءه بكثرة لأنه من المخبوزات المشبعة والمفيدة لذلك نفضل عمله اليوم في المنزل بكل بساطة وسهولة ومكونات بسيطة جدًا متوفرة في كل منزل لذلك لا يحتاج للتكاليف أو المجهود.
طريقة عمل البريوش
يعد البريوش الذهبي الهش نوع مفضل لدينا نعشقه ونتناوله بكثرة، يمكننا الاعتماد عليه كوجبة خفيفة للأطفال بجانب كوب الحليب لذلك نفضل عمله في المنزل باستخدام أقل التكاليف الممكنة وللحصول على أعلى جودة نتبع الخطوات التالية:
المكونات اللازمة:
- 7 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
- كيس فانيليا.
- 2 كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب زيت.
- ربع كوب سكر.
طريقة التحضير:
- نجهز بولة متوسطة الحجم ونضع فيها الدقيق ونضيف ملعقة صغيرة من الملح وكوب السكر.
- نضيف بعد ذلك الخميرة الفورية، وننزل أيضًا بالبيكنج بودر، ونضيف البيضتين مع كيس الفانيليا.
- نقوم بتقليب المكونات، ثم نضيف بالتدريج كوبين من الحليب الدافئ ونعجن العجينة حتى تصبح ملساء، ثم نضيف نصف كوب من الزيت.
- نقوم بعجن العجينة جيدًا حتى تصبح طرية وناعمة وملساء تمامًا.
- نغطيها جيدًا ونتركها جانبًا حتى ترتاح ويتضاعف حجمها بشكل ملحوظ.
- بعد ذلك، نقوم بفرد العجينة على شكل استواني ونقوم بتقطيعها إلى 20 أو 25 قطعة.
- ثم نقوم بفردها حبلًا طويلًا ونلفها على شكل حلزون.
- بعد الانتهاء من كل الكمية الموجودة بنفس الطريقة، نغطيها ونتركها لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك، نقوم بدهنها بدهنة حليب مع رشة سكر ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 16 دقيقة تقريبًا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا.
- أخرجي البريوش ويقدم ساخن هش وخفيف مع كوب الشاي في الصبح لأجمل وجبة إفطار خفيفة مميزة.
معلومات الكاتب
