حلوى الكيك هي من الحلوى الشائع إعدادها دائمًا في المنزل من قِبل ربات البيوت، ويعتمد الكيك العادي في صنعه على الدقيق والبيض والسكر والحليب، ولكن هذه النوعية من الكيك عالية السعرات لاحتوائها على الدقيق الأبيض والسكر وبالتالي تعمل على رفع السكر في الدم، وبالتالي زيادة نسبة الأنسولين في الدم، وهذا غير صحي بالمرة على الوزن والصحة، ومن أجل هذا لأننا نعلم أن هناك من يريد تناول الحلوى ولكن ما يمنعه هو الرهبة من زيادة الوزن أو السمنة أو أصحاب مرض السكر المزمن، سنعرض طريقة عمل كيكة شوكولاتة صحية مع المقادير اللازمة.
مقادير عمل كيكة شوكولاتة صحية
فيما يلي المكونات اللازمة لعمل كيكة الشيكولاتة بدون دقيق أبيض وبدون سكر .
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الحبة الكاملة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو .
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- رشة ملح
- رشة بيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة صحية
بدون بيض أو دقيق أبيض أو سكر سـ كيكة شوكولاتة للريجيم صحية منخفضة السعرات.
- في كوب كبير نضع به المكونات الجافة، رشة الملح، دقيق قمح كامل، البيكنج بودر، الكاكاو الخام بدون سكر، ونقلب بينهم جيداً.
- نضيف الثلاث ملاعق من الحليب على المكونات الجافة أو يمكن استبدال اللبن بالماء، ثم إضافة الزيت والعسل ونستمر في التقليب.
- نلاحظ إذا كان الخليط جاهز أو يحتاج إلى زيادة لـ مكون الدقيق أو اللبن أو الماء مع التقليب حتى نحصل على قوام جاهز الكيكة.
- هذا المكون أختياري، يمكن إضافة قطعة من الشيكولاتة الداكنة منخفضة السعرات في منتصف الكوب.
- نضع الكوب في الميكرويف أو في الفرن الكهربائي لمدة دقائق بسيطة، إذا كان في الميكرويف الأمر سيستغرق دقيقة فقط.
- نخرج الكوب من الميكرويف ونتركه ليبرد قليلاً، ثم يتم تناوله وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
