تحضير الأرز البسمتى في المنزل بنفس طعم المطاعم حيث أن الأرز البسمتي هو من الأصناف التي إنتشرت بشكل كبير في الدول العربية وخاصة دول الخليج مما دفع المحلات في مصر إلي اعتماده من ضمن الوجبات السريعة التي يتم تقديمها وفي المقال سوف نخبركِ عن طريقة عمل الأرز البسمتي بشكل مبسط.
مكونات تحضير وصفة الأرز البسمتي
حتى تستطيعين تحضير وصفة الأرز البسمتي في المنزل ينبغي عليك أن تقومي بإحضار المكونات التالية:
- 2 كوب من الأرز البسمتى الأصفر.
- 3 حبات من الحبهان.
- 4 كوب من الماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من الزعفران البودرة.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- مكعب من الزبدة.
- مكعب من الكركم.
- عود من القرفة.
- 2 من الليمون الأسود المجفف.
- 3 ورقات من اللورا.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقه تحضير الارز البسمتي في المنزل
لتحضير ألذ وأشهى وصفة أرز بسمتي في المنزل ينبغي عليكِ أن تقومي بإتباع الخطوات التالية:
- يجب عليكِ أولاً أن تقومي بإحضار الأرز ووضعه في إناء مع اضافة الماء فوقه لمدة ساعة حتى يتم نقعه ثم إغْسليه جيداً وصَفيه.
- ثم أحضري حلة ذات حجم مناسب وضعيها على نار متوسطة وأضيفي إليها مكعب من الزبدة وملعقة من الزيت وكذلك الليمون المجفف والقرفة وورق اللورا والحبهان مع تقليبهم جيداً.
- وقومي بإضافة الأرز البسمتى والزعفران والكركم ومرقة الدجاج مع التقليب جيداً حتى تمتزج كل المكونات معاً.
- ثم أضيفي إليهم الملح والماء المغلي بحيث يكون الأرز مغمور بالمياه وعند الوصول لمرحلة الغليان قومي بتهدئة النار وإتْركيه حتى ينضج تماماً.
- وقبل تقديم الأرز إتْركيه لمدة 5 دقائق في الحلة حتي يهدأ ثم قدميه ساخناً مع اللحمة أو الفراخ المشوية أو على حسب الذوق الخاص بك.
معلومات الكاتب
