تعتبر بقلاوة عش العصفور من أشهي الحلويات والتي تختلف عن البقلاوة المعتادة وذلك ما يجعل ربات المنازل للبحث عن طريقة تحضيرها بهدف التغيير وتقديم كل ما هو جديد لأبنائها وتعتبر تلك الحلوى من الحلويات اللذيذة التي لا تحتاج الكثير من المقادير كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ومن خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة تحضير بقلاوة عش العصفور.
طريقة تحضير بقلاوة عش العصفور
تعتبر بقلاوة عش العصفور من الحلويات ذات النكهة اللذيذة التي يكثر تناولها بالتحديد في شهر رمضان ومن أهم مميزات تلك الحلوى أنها لا تحتاج الكثير من المقادير وإليكم في السطور التالية تلك المكونات:
- لفة من الجلاش.
- مكسرات.
- زبدة.
- عصا لف.
مقادير الشربات
- كوبان من السكر.
- كوب من المياه.
- ملعقتان من النحل.
- فانيليا.
خطوات التحضير
تتميز طريقة تحضير بقلاوة عش العصفور بالسهولة في التحضير كما أنها لا تستغرق الكثير من الوقت وإليكم في السطور التالية تلك الخطوات:
- في البداية لابد من تحضير الشربات من خلال الحصول على وعاء ويتم وضع فيه المياه ثم يتم تركها على النار حتى الغليان.
- بعد ذلك يتم إضافة كلًا من السكر مع العسل الأبيض ويتم تقليبهم جيدًا.
- يتم ترك الخليط على النار لحين الغليان ثم يتم إضافة الفانيليا مع الاستمرار في التقليب وتركه لبضعة من الوقت ثم تهدئة النار وتركه لحين أن يبرد.
- الحصول على لفة الجلاش ويتم فرده على سطح مستوي ثم وضع به المكسرات.
- ثم الحصول على عصا لفة الجلاش ويتم لف الجلاش عليه ثم إخراج العصا بعد ذلك يتم تقطيع لفة الجلاش إلى 3 قطع ويتم تكرار ذلك لحين الانتهاء من الكمية باكلمها.
- الحصول على صينية ويتم دهنها بالزيت والزبدة ثم يتم رص الجلاش في الصينية ويتم وضع عليه كوب من الزبدة الصفراء.
- يتم إدخال الصينية إلى الفرن وتركها لحين أن يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- بعد إخراج الصينية من الفرن يتم وضع الشربات عليها مع المكسرات وتقدم وبالهناء عليكم.
معلومات الكاتب
