المخبوزات والمعجنات من الوصفات التي نفضل تناولها، خاصة عندما تقوم سيدة المنزل بتحضيرها بايديها، يعتبر الفطير المشلتت أكثر المخبوزات المحببة إلينا جميعاً، نظرا لطعمه الرائع ومذاقه الطيب، خاصة مع إضافة السمن البلدي إليه، يكون طعمه ولا أروع، لكن مع غلاء الأسعار، أصبحت العديد من السيدات يبحثون عن طريقة تحضير الفطير المشلتت في المنزل، لذلك وفرنا لكم اسهل طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطعم أحلى من الجاهز وبأقل التكلفة.
أسهل طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي
لا أحد يستطيع مقاومة طعم الفطير المشلتت، لذلك يفضله العديد، إضافة إلى أن سهل في تحضيره ولا يتطلب وقت ولا مجهود، اليوم وفرنا لكم الطريقة الأصلية لإعداده، وهي كالآتي:
المكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض.
- ½ ملعقة من بيكنج بودر.
- ملعقتين كبار من السكر.
- سمن ملائم من أجل فرد العجينة.
- كمية ملائمة من الماء الدافئ للعجن.
- كمية ملائمة من الماء والسكر.
الادوات المستعملة لعمل الفطير المشلتت
- عدد من الصواني.
- نشابة من أجل العجن.
- وعاء حجمه متوسط، الأفضل أن يكون بلاستيك.
طريقة التحضير
- نأتي بوعاء، نضيف إليه الدقيق، الملح، السكر، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف كوب ونصف من الماء الدافىء إلى المزيج بشكل تدريجي.
- نعجن جميع المكونات باستعمال اليد حتى تصبح لدينا عجينة متجانسة.
- نضيف العجينة في وعاء به زبدة، نضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعه.
- نفرد العجينة على هيئة مستطيل، نرشها بالزبدة.
- نقسم العجينة إلى نصفين.
- نغطي العجينة مرة أخرى، ندخلها إلى الثلاجة لمدة نصف ساعه.
- نخرج العجينة من الثلاجة، نفردها على رخامة المطبخ.
- نقطع العجينة الى قطع متساوية، نشكلها على هيئة كرات، نضعها في الثلاجة.
- نفرد كل عجينة حتى يكون حجمها ملائم، تدهن بالزيت من جانبين.
- نضع كل فطيرة في صينيه، ندخلها إلى الفرن، يترك كل جنب عشرة دقائق.
- بمجرد أن تنضج، نخرجها، نضعها في طبق تقديم، تقدم بجانبها طبق من العسل الأسود، والمش أو الجبنة القريش.
قدمنا لكم اليوم اسهل طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بطعم أحلى من الجاهز بمكونات بسيطة، قومي بتحضيره إلى عائلتك بهذه الطريقة، سوف ينال اعجابهم كثيرا.
معلومات الكاتب
