يعتبر العيش الشامي من انواع الخبز الشهية والتي تقوم ربة المنزل بعمل منه سندوتشات البطاطس والطعميه او تناوله مع الخضروات فأخذت الكثير من هؤلاء يقومون بالبحث عن طريقة اقتصادية لتحضير العيش الشامي فاستطعنا ان نجد طريقة بسيطة بواسطة الطاسة ويتم من خلالها تحضير كمية كبيرة من الخبز بكيلو واحد من الدقيق وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال المقال التالي.
مكونات العيش الشامي
عندما نقوم بتحضير العيش الشامي يجب ان نقوم بتحضير بعض المكونات وهي.
- كيلو من الدقيق .
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الملح .
- خميرة بيرة.
- معلقة بيكنج باودر.
- كوب حليب .
- 2 كوب ماء.
طريقة تحضير الخبز الشامي:
عندما نحضر ذلك الخبز يجب علينا ان نتبع تلك الخطوات و نوضحها لكم من خلال التالي.
- احضري وعاء ضعي به المكونات الجافه من الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- اضيفي بعد ذلك الحليب والماء.
قومي بالعجن حتى تحصلي على قوام عجينه طريه ومتماسكه. - اعملي بعد ذلك على تركها حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتقسيم العجينه الى كرات متساوية.
- قومي بتغطيتها بواسطة فوطة .
- خذي كل كرة وافرديها بواسطة النشابة.
- أحضري الطاسة وضعيها على النار واتركيها حتى تسخن.
- قومي بوضع الخبز بها.
- عندما ينتفخ قومي بقلبها على الجانب الآخر وسوف تلاحظين أنتفاخ الخبز بشكل سهل وسريع.
- أخرجي الخبز من الطاسه وقومي بتغطيته بواسطة فوطة.
- بعد تهويته كرري الخطوات حتى تنتهي كمية الخبز التي لديكي.
طريقة تحضير العيش الشامي بواسطة الزبادي
يمكن أن نقوم باستخدام الزبادي في تحضير العيش الشامي وسوف نوضح لكم طريقة تحضير الوصفة من خلال التالي.
المكونات
- كوب من الزبادي كبير.
- 2 كوب ماء.
- معلقة خميرة.
- معلقة سكر.
- رشة ملح.
- كيلو دقيق.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء ضعي به الزبادي والماء والخميرة والسكر ورشة الملح.
- قلبي المكونات جيدا حتى تمتزج تماما.
اضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. - قومي بعجنها بشكل جيد.
- ثم قومي بتركها حتى تختمر بشكل جيد.
اعملي بعد ذلك على تقسيمه إلى إقسام متساوية. - خذي كل قسم وقومي بفرده بالنشابه.
ضعيه في الطاسة على البوتاجاز. - اتركيه عند تمام النضج.
اقلبيه على الجانب الآخر. - اخرجيه وغطيه بواسطة فوطة و قديمه للجميع بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
