تقدري تجهزي صينية دجاج بالخضار بطريقة جديدة وصوص مميز وجميل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جدًا بدون فرن ولا شواية، وصفة صحية غنية بالعناصر الغذائية المفيدة حيث تحتوي على الخضروات والبروتينات والألياف وغيرها الكثير من المكونات، تقدم ساخنة مع الخبز أو الأرز وطبق سلطة خضراء.
صينية دجاج بالخضار
اعملي ألذ وأشهى صينية دجاج بتتبيلة خطيرة ومكونات وخطوات سهلة وبسيطة، وهي كالتالي:
المكونات:
- كيلو وراك فراخ مخلية.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- فلفل ألوان مقطع مربعات.
- جزر مقطع مربعات.
- طماطم مبشورة.
- 2 حبة بطاطس مقطعة مربعات ومحمرة.
- حزمة كزبرة خضراء.
- ملعقتين سمنة أو زيت.
- فصين ثوم مفروم.
- ملعقة صلصة.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- ½ ملعقة ثوم بودرة.
- ملعقة ملح.
- فلفل أسود بمقدار ملعقة واحدة.
- مقدار ملعقة كبيرة بابريكا.
- رشة زعتر.
- القليل من الزنجبيل.
- ملعقتان كبار من الخل.
- 2 ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة عسل أسود.
طريقة التحضير:
- تبلي الدجاج بالبصل والثوم البودرة والملح والفلفل الأسود والبابريكا والزنجبيل والزعتر وملعقة خل وملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتغلغل التتبيلة في أنسجة الدجاج.
- ضعي ملعقتين من السمنة في مقلاة على النار وسخني السمنة جيدًا، ثم ضعي الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى يتغير لونها.
- ضعي فصين من الثوم ثم أضيفي الطماطم المبشورة وملعقة كبيرة صلصة، واخلطي المكونات مع بعضها جيدًا واتركيها لمدة 20 دقيقة.
- ضعي الدجاج جانبًا وابدأي بتجهيز الخضار، ضعي ملعقة زيت في نفس المقلاة ثم أضيفي العسل الأسود وملعقة خل وعصير ليمون، ويمكنك استبدالها بملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- شوحي الجزر والبصل والفلفل الألوان في الخليط السابق، ثم ضعي البطاطس والكزبرة الخضراء واخلطي المكونات مع بعضها جيدًا واتركيها لمدة 5 دقائق.
- ضعي الخضار في طبق التقديم ورصي الدجاج على الوجه.
معلومات الكاتب
