تعتبر صوابع زينب من الحلويات المشهورة في مصر، وتحظى بشعبية كبيرة خاصة عند الجميع وتتميز هذه الحلوى بطعمها اللذيذ الذي لا يقاوم وشكلها الجميل الذي يجذب الناس إليها وإن مكوناتها البسيطة والمتوفرة في كل بيت تجعل من السهل تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير صوابع زينب اللذيذة في المنزل.
طريقة عمل صوابع زينب
تعتبر صوابع زينب المرملة من الحلويات الشهية والمحببة لكثير من الناس ويمكنك تحضيرها في منزلك والاستمتاع بطعمها اللذيذ، فإليك طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها، تتكون صوابع زينب المرملة من مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ وسنتعرف على المكونات والخطوات اللازمة لتحضير هذه الحلوى الشهية.
المكونات
- كوبيبن دقيق.
- كوب من السميد.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء للعجن.
- 2 كوب من الشربات ثقيل القوام.
- كوب من الزيت للقلي.
طريقة التحضير
- في بولة كبيرة، ضعي الدقيق والسميد والخميرة والسكر والملح وقومي بتخليطهم جيدًا.
- أضيفي الزيت والماء إلى الخليط وابدأي في عجن المكونات بواسطة يديك حتى تتكون عجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم واتركيها ترتاح قليلاً.
- سخني الزيت في مقلاة متوسطة الحجم.
- افردي كرات العجينة بواسطة مبشرة الطعم أو يديك حتى تأخذ الشكل المناسب للصوابع.
- قلي الصوابع في الزيت المسخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ويمكنك تقليبها بين الحين والآخر لضمان تسويتها بشكل متساوٍي
- استخرجي الصوابع من الزيت وضعيها مباشرة في الشربات الباردة المحضرة مسبقًا حتى تتشرب الشربات بشكل جيد.
- استمري في تحضير الصوابع وقليها وتغميسها في الشربات حتى تنتهي كل الكمية.
طريقة تحضير الشربات
- في إناء، ضعي 2 كوب من السكر وأضيفي عليهم كوب من الماء.
- قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا في الماء.
- أضيفي نصف حبة عصير الليمون إلى الخليط واستمري في التحريك.
- ضعي الوعاء على النار واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط ثقيل القوام ولونه أبيض.
- ارفعي الوعاء من على النار واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
- بعد أن يبرد الشربات، ويمكنك استخدامها لتغميس صوابع زينب المرملة.
معلومات الكاتب
