تتم تسوية اللحوم في أغلب الأحيان ولا تأخذ وقت طويل على النار ولهذا السبب تبحث كل ربة منزل عن طرق تسوية سريعة لها دون الحاجة إلى استعمال حلة الضغط التي قد لا تكون متاحة لدى كل ربات البيوت، لذلك من الممكن أن تحتاج ربة البيت إلى أن تعتمد على بعض الطرق التي تعد بالفعل مؤثرة بشكل كبير على سرعة تسوية اللحوم، ومن خلال السطور المقبلة في التقرير نذكر معلومات عن كيفية تحضير اللحم سريعا وتسويته في مدة أقصر.
تسوية اللحوم بدون حلة ضغط
اللحوم الحمراء والكوارع والبط من بين أكثر أنواع الأطعمة التي تحتاج لفترة طويلة على النار، ومن الممكن أن تقوم ربة المنزل بمتابعة بعض الخطوات واتباع طرق بسيطة تمكنها من تسوية اللحم بكل سهولة، وعبر الآتي نتعرف على أهم الطرق السريعة التي تساعد ربة المنزل على تجهيز أي نوع من اللحوم الحمراء وتقديمه على المائدة في أسرع وقت.
تسوية اللحم بالسكر
يعد السكر الأبيض من أهم المكونات المتاحة في المنزل والتي تعمل على سرعة تسوية اللحم، فلن يتطلب الأمر من ربة البيت أن تستخدم كمية كبيرة من السكر، ولكن يكفي فقط استعمال ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض يتم وضعها على كل كمية اللحم المطلوب تسويتها، ولذلك لن يكون للسكر أي تأثير على طعم ونكهة اللحم.
نوى التمر لتسوية اللحم
يمكن استعمال نوى التمر التسوية للحوم بكل سهولة، حيث يمكن استخدام نواة واحدة أو عدد من الأنوية يسهم في الإسراع من نضج اللحم على النار فلا يستغرق وقت طويل حتى ينضج تماما، ويكون متاح للتقديم خلال أقل وقت ممكن.
نصائح لتسوية اللحم سريعًا
يمكنك أن تخلصي من مشكلة طول فترة بقاء اللحم على النار وتتم تسويتها سريعا بمتابعة ما يلي:
- تقطيع اللحم إلى مكعبات بحجم مناسب ومتقارب فلا تحتاج لفترة طويلة على النار.
- تسوية اللحم وتزويدها بماء يكون مغلي في الكاتيل حتى لا تتعطل التسوية.
- يجب أن يتم تأخير إضافة ملح الطعام فيكون في المرحلة الأخيرة قبل رفع اللحم من فوق النار.
