الجلاش باللحمة المفرومة، يعتبر تحضير الجلاش باللحمة المفرومة في المناسبات من الأكلات الأساسية التي تفضل الكثير من السيدات تحضيرها، فعلى الرغم من أنه يمكن تحضير الجلاش بأكثر من طريق سواء حلو أو حادق، ولكن تبقى طريقة تحضيره باللحمة المفرومة مميزة وتبحث عنها الكثير من السيدات، ولذلك إذا كنت تبحث عن طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة تابعونا في السطور القادمة.
مكونات عمل الجلاش باللحمة المفرومة
يتطلب تحضير الجلاش باللحمة المفرومة مجموعة من المكونات الأساسية التي تحتاجيها سيدتى من أجل تحضير هذه الوصفة في المنزل بسهولة وبأقل مجهود، ابقو معنا.
- لفة كاملة من الجلاش.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- فلفل ألوان.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات السبعة.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- سمنة.
- كوبان ونصف من الحليب.
- بيضة.
خطوات تجهيز الجلاش باللحمة المفرومة
يعتبر تجهيز الجلاش باللحمة المفرومة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى الكثير من المجهود بل يتم تحضيرها بسهولة إذا قمت بتطبيق الخطوات التالية:
- في طاسة على النار نضع بها ملعقة من المادة الدهنية ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلب حتى تتشوح ويتغير لونها نضيف البصل والبهارات مع الفلفل الألوان ونقلب حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نترك اللحمة حتى تنضج على نار هادئة.
- نقوم بدهن الصينية بالقليل من السمنة ونفرد نصف كمية راقات الجلاش مع مراعاة دهن الطبقات سمنة.
- نفرد اللحمة المفرومة في المنتصف ونوزعها في الصينية بأكملها، ثم نضع باقى الكمية من الجلاش مع دهن الطبقات سمنة.
- نضيف البيضة إلى اللبن مع القليل من البهارات ونخفق جيدا، نسقي الجلاش من كل الجوانب باللبن.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر وتقدم بالهنا.
معلومات الكاتب
