الفطائر المطبقة من الأكلات السريعة والمنقذة لجميع الأمهات عند شعور الأطفال بالجوع في أي وقت، طريقة تحضير الفطائر المطبقة سهلة للغاية ولا تحتاج وقت طويل ولا بذل مجهود أيضًا لأنها لا تحتاج للعجن أو الخبز، فهي يتم تحضيرها في المقلاة بالجلاش، ويمكن التغيير في الحشوة حسب الرغبة، ويمكن تحضير هذه الفطائر للعشاء أو الافطار وتناسب المدارس والعمل والرحلات والنوادي.
طريقة تحضير الفطائر المطبقة
يتم تحضير الفطائر المطبقة بسهولة وفي فترة زمنية وجيزة فهي من الأكلات السريعة، والمفضلة للأطفال والكبار أيضًا، وطريقة تحضيرها هي:
المكونات:
- نصف كيلو من الجلاش.
- ملعقتان كبيرتان من كل من الزيت والسمنة.
- كوب من اللانشون أو البسطرمة حسب الرغبة.
- كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- شرائح من الزيتون الأسود.
- فلفل كوبي مقطع مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
- ضعي جميع مكونات الحشوة مع بعضها اللانشون والزيتون والفلفل الكوبي وقلبيهم مع بعض.
- احضري وعاء وضعي به الزيت والزبدة المذابة وقلبيهم مع بعضهم.
- احضري ورقتين من الجلاش وادهنيها بخليط الزيت والسمنة، وافرديها وضعي الحشوة في منتصف الجلاش وقومي بتطبيق ورق الجلاش على الحشوة.
- كرري الخطوة حتى الانتهاء من كمية الحشوة الموجودة لديك.
- احضري مقلاة غير لاصقة وضعي بها الزيت وضعي أول فطيرة فيها و اخفضي النار حتى تنضج من الداخل ومن الخارج.
- اتركيها حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم أقلبيها على الوجه الآخر لكي تنضج أيضًا وتتخذ اللون الذهبي.
- ارفعيها من على النار وضعي فطيرة أخرى حتى نفاذ الكمية التي تم تحضيرها من الفطائر.
- بعد الانتهاء من الكمية بالكامل يفضل وضع الفطائر في صينية وتغطى فترة من الوقت لا تقل عن ربع ساعة حتى تصبح طرية.
- من الممكن أن يفضل الأطفال تناولها مقرمشة فلا داعي لتغطيتها.
- قدميها لأطفالك مع طبق من البطاطس المقلية سواء على الغداء أو العشاء.
معلومات الكاتب
