استقبال الضيوف بشيء لائق من اهم الخطوات التي تهمنا في المناسبات السعيدة والمهمة بداخل منازلنا، وهنا يأتي دورة تقديم افضل طعام لضيوفنا تعبيرا عن الحب والتقدير ومدي شطارة ست البيت العربية في تقديم احدث كوكيز الشوفان والزبيب من اجمل واروع أنواع البسكويت المقرمش للتحليه بعد تناول وجبة الغذاء الأساسية لمنحهم شعور السعادة بتناول اطعم الحلويات الخفيفة والسريعة بمكونات بسيطة ومتوفره تابع المقال لمعرفة خطوات التحضير ببساطة.
مكونات كوكيز الشوفان والزبيب
- إحضار كمية ثلاث أكواب كاملين من الشوفان.
- 1 كوب من الزبيب.
- زبدة طرية كمية واحد كوب فقط.
- 1 كوب من السكر البني اللون.
- كمية 1/2 كوب من السكر الأبيض المعروف.
- عدد 2 بيضه فقط.
- كمية ملعقة واحدة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- مقدار 1 كوب ونصف من الطحين الجاهز.
- مقدار 1/3 ثلث كوب من الكاكاو.
- كمية ملعقة واحدة صغيرة الحجم من بيكنج الصودا.
- مقدار 1/2نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
طريقة تحضير كوكيز الشوفان والزبيب بخطوات بسيطة
- نقوم بتسخين الفرن للبدء في خطوات التحضير تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر وعاء عميق لخلط المكونات السكر البني والزبدة مع السكر الأبيض باستخدام المضرب الكهربائي في المطبخ المنزلي لتصل إلى درجة كريمية من المزيج المخلوط.
- وهنا نضيف الطحين مع خفق البيض للمزيج السابق وكذلك الفانيليا مع الكاكاو، وأيضا البيكنج صودا، والملح، ونستمر في التقليب جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة.
- باستخدام ملعقة خشبية استمري في تقليب المزيج وأثناء ذلك أضيفي الشوفان والزبيب ليخطلتو جميعا.
- وبعد الحصول علي عجينة الكوكيز نقوم بتقطيع العجينة وتكوين كرات صغيرة الحجم بدون أن نسطحها ونحضر صينية خبز ونقوم بتبطينها بورق الزبدة ونضع كرات عجينة الكوكيز بداخلها.
- سنقوم بإدخال صينية العجينة للفرن ونتركها لمدة ربع ساعه كاملة بالفرن.
- وبعد مضي الوقت نخرج الصينية ونتركها بكرات الكوكيز لمدة بضع دقائق لكي تبرد جيدا ونقوم بتهويتها.
- وأخيرا نقدم كوكيز الشوفان والزبيب للتحليه بالمناسبات السعيدة.
معلومات الكاتب
