يصنف الفلفل الأسود كأحد أهم أنواع التوابل الرئيسية التي يتم استخدامها في المطبخ لعمل الطعام، فيحتوي الفلفل الأسود على مضادات أكسدة وفيتامينات قوية تقوم بمنح الجسم طاقة ونشاط ومرونة لوقت طويل، فضلًا عن أنه مطهر طبيعي للدم والأمعاء، ويعمل على قتل البكتيريا والديدان التي تنتقل إلى الجسم بسبب عدم تنظيف الخضروات والفواكه بشكل صحيح، لذلك فزراعة الفلفل الأسود في البيت من الأمور الرائعة والتي يجب إتقانها للحصول على حبيبات الفلفل الأسود واستخدامها.
طريقة زراعة الفلفل الأسود
يمكن زراعة الفلفل الأسود بطريقة سهلة وحصاده بعد بضعة أشهر واستخدامه كنوع بهارات وإضافته للطعام من خلال تنفيذ ما يلي:
المكونات
- شتلات فلفل أسود.
- تربة طينية صالحة للزراعة.
- ماء للري.
- نشارة خشب.
طريقة الزراعة
- يجب اختيار نوع جيد من الفلفل الأسود لزراعته.
- حيث ينمو الفلفل الأسود في درجة حرارة عالية جيدًا، لهذا يفضل تحديد المناخ المناسب قبل البدء في الزراعة.
حيث يتم غرس كل شتلة من شتلات الفلفل الأسود في التربة الطينية. - يراعي أن تكون المسافة بين كل شتلة والأخرى حوالي 40 سم.
- يجب غرس الشتلة في التربة الطينية بعمق لتثبيتها حتى لا تقع.
- بعد غرس الشتلات يتم ري الفلفل الأسود بالماء من ناحية الجذور، ويجب تجنب الري العلوي حتى لا يضر الشتلات.
- يتم إضافة القليل من نشارة الخشب فوق الشتلات المزروعة للتسريع من عملية النمو.
- ينضج الفلفل الأسود عندما يصل طوله إلى 15 سم، ثم يتم فصل الثمار عن النبات حتى لا تتعرض باقي ثمار الفلفل الأسود للسقوط والتلف.
فوائد الفلفل الأسود
بعد معرفة كيفية زراعة الفلفل الأسود يمكننا ذكر فوائده للتشجيع على زراعته والاستفادة منه، حيث تتمثل فوائد الفلفل الأسود فيما يلي:
- الفلفل الأسود مضاد قوي للبكتيريا والجراثيم والديدان، كما أنه معالج فعال ضد لدغات الحشرات.
- يعمل على تطهير الجهاز الهضمي من الميكروبات، كما أنه يخفف أوجاع المعدة، ويقلل انتفاخ البطن، ويسهل هضم الطعام.
- يساهم في تنشيط الذاكرة، كما أنه معالج لنزلات البرد والتهاب الجيوب الأنفية وآلام الجهاز التنفسي والسعال الشديد.
- يحافظ على نضارة البشرة، ويقضي على علامات الشيخوخة، ويقضي على التجاعيد.
معلومات الكاتب
