يعتبر العيش الفينو نوع من أنواع المخبوزات الأساسية التى لابد من تواجدها في كل منزل، فهي تعد مناسبة لتناول الفطار أو العشاء، كما يفضلها معظم الأطفال، ويمكن لك ربة منزل تحضيره داخل البيت بكل سهولة بمكونات قليلة وبجودة عالية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على خطوات عمل الفينو الاقتصادي في المنزل.
خطوات عمل الفينو الاقتصادي في المنزل
من خلال مجموعة من المكونات يمكن عمل العيش الفينو الاقتصادي وهي عبارة عن:
- كيلو من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- 2 كوب ونصف ماء دافئ.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير العيش الفينو الاقتصادي
إليكم مجموعة من الخطوات التالية لتحضير العيش الفينو الاقتصادي بكل سهولة في المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر العجان الكهربائي ونقوم بوضع المكونات الجافة ثم نقلبها جيداً.
- بعد ذلك نضيف باقى المكونات ونقلبها مرة أخرى.
- ثم نحضر الماء الدافئ ونضيفه على العجينة بالتدريج مع العجن المستمر لمدة 10 دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة و قوام متماسك.
- نقوم بتغطية العجينة ونتركها تتخمر لمدة ساعة.
- ثم نحضر العجينة بعد الخمران ونقسمها إلى كور متساوية ونتركها ترتاح 10 دقائق لتسهيل عملية الفرد.
- وباستخدام النشابة نقوم بفرد كل كرة على شكل مستطيل ثم نقوم بلفها على شكل رول مع غلق الأطراف جيداً.
- ونقوم برص الأرغفة فى صاج ونتركها تتخمر.
- بعد الخمران يمكن دهنها بالبيض أو الحليب والفانيليا ورشة من السمسم.
- ندخل الصاج فى فرن ساخن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
- يمكن فتح الشواية ليأخذ لون من الأعلى.
- بعد ذلك يمكن حفظ العيش في أكياس بلاستيك ونضعها فى الفريزر.
معلومات الكاتب
