تعتبر كيكة القهوة من أنواع الكيكات المغمورة على الرغم من طعمها الشهي والمميز حيث أنها بسيطة المكونات بالإضافة إلى أنها مناسبة جداً لعشاق القهوة حيث يفضلها عدد كبير من الأشخاص وذلك يرجع إلى طعمها الشهي ومذاقها المميز كما أنها مناسبة جداً للمناسبات وأعياد الميلاد بالإضافة إلى أن طريقة تحضيرها بسيطة للغاية وسوف نذكرها لكم فيما بعد فتابعوا معنا المقال حتى تستفيدون من هذه الوصفة المميزة.
مكونات كيكة القهوة
تعد الكيكة من الحلويات التي يمكنك تقديمها بنكهات عادية مثل الفانيليا والبرتقال والقرفة وهناك أيضاً كيكة الشيكولاتة المحببة للجميع ولا ننسى كيكة القهوة فهي من الكيكات السهلة حيث يمكن تحضيرها بسهولة من خلال إحضار مجموعة من المكونات وهي على النحو التالي:
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة.
- 2 كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الكريمة البلدي.
- ملعقة كبيرة من القهوة المطحونة.
- كوب من الحليب السائل.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- 5 بيضات متوسطة الحجم بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
طريقة تحضير كيكة القهوة
- يتم نخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم في وعاء آخر يتم إضافة كل من البيض والسكر والزيت والحليب.
- تدمج هذه المكونات جيداً عن طريق الخلاط أو بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب حتى تندمج المكونات جيداً.
- بعد الإنتهاء من خلط المكونات والحصول على عجينة متماسكة وطرية وسهلة التشكيل يتم تقسيم الخليط إلى نصفين.
- يتم إضافة الكاكاو والقهوة إلى نصف منهم مع التقليب المستمر حتى الاختلاط تماماً.
- نترك الجزء الثاني بطعم الفانيليا كما هو ثم يتم إستخدام صينية متوسطة الحجم وإضافة النصفي معاً في نفس الصينية.
- ندخل الصينية الفرن الذي تم إشعاله مسبقاً على درجة حرارة متوسطة كما يمكن إستخدام كل خليط منفرد في صينية منفردة وذلك على حسب الرغبة.
- تستغرق الكيك حوالي ربع ساعة في الفرن ثم تخرج وتزين بالكريمة وقطع الشيكولاتة وتقدم مع كوب من القهوة الشهية وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
