بسكويت الشوكولاتة الماندولين من أفضل الحلويات التقليدية المحبوبة التي تحظى بشهرة واسعة منذ الطفولة، لذلك مازالت يعشقها الكثيرون لطعمها الشهي وللكراميل اللذيذ الذي تحتويه، لذا يمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وباستخدام مكونات يمكنك العثور عليها بسهولة في أي وقت، لذلك في هذا المقال سوف نقدم لكم قائمة بجميع المكونات الضرورية لتحضير الماندولين، بالإضافة إلى شرح مفصل عن كيفية تحضيرها خطوة بخطوة.
مقادير شيكولاته ماندولين
سوف نوضح لكي مقادير شيكولاته ماندولين في النقاط التالية:
- كوب واحد من الزبدة وتكون عند درجة حرارة الغرفة.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كوبان من الدقيق الأبيض المتعدد الأغراض.
- ملعقة صغيرة واحدة من بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من الشوكولاتة الخام.
- ربع كوب من زيت النبات.
- ربع كوب من مربى الحليب أو الكراميل.
- ربع كوب من البندق المجروش.
طريقة تحضير ماندولين في البيت
من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية يمكن لأي سيدة منزل تحضير بسكويت الماندولين الشهية والمفضلة في المنزل بكل يسر وسهولة، وهي كالتالي:
- في وعاء متوسط الحجم قومي بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا، ثم اخفقي جيدًا حتى تمتزج معاكي المكونات.
- في وعاء منفصل آخر قومي بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- بعدها ضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة بالتدريج، واخفقي حتى تمتزج المكونات وتشكل عجينة ناعمة.
- سخني الفرن على 180 وبعدها افردي العجينة بسمك مناسب على سطح مرشوش بالدقيق.
- استخدمي قطاعة بسكويت على شكل ماندولين لقطع العجينة إلى شرائح رفيعة.
- رتبي شرائح البسكوت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكوت لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- اتركي البسكوت ليبرد تمامًا على الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم.
- ضعي طبقة من مربى الحليب أو كراميل على قطع البسكوت بشكل متساوي.
- في طبق صغير ضعي الشوكولاتة والزيت النباتي وسخني المزيج على نار هادئة حتى يذوب الشوكولاتة.
- ضعي طبقة من الشوكولاتة فوق البسكوت حتى يغطيه تمامًا.
- اتركي البسكوت في الثلاجة حتى يتماسك.
- قدمي البسكوت باردًا واستمتعي به مع أطفالك.
معلومات الكاتب
