حلوى المارشيملو تلك القطع الناعمة والمنفوشة التي تذوب في الفم، والتي تعد واحدة من أشهر الحلويات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، عادة ما يتم شراؤها من المحلات بكثرة، ولكن اليوم يمكننا صنع هذه الحلوى اللذيذة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وبخطوات سهلة واقتصادية بجميع النهكات المفضلة لديكي وأحلى من الجاهزة تماماً.
طريقة عمل حلوى المارشيملو
حلوى المارشيملو هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن للجميع صنعها في البيت بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، حيث يمكنك صنع حلوى رائعة تضيف البهجة للأطفال وتناولها بشكل صحي وأمن، جربي هذه الوصفة واستمتعي بالمذاق الرائع للمارشميلو الذي صنعتيه بيديك.
المكونات
- كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الماء البارد.
- 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- مقدار نصف كوب من شراب الذرة الخفيف.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- سكر بودرة للرش.
طريقة التحضير
- في إناء كبير اخلطي الجيلاتين مع نصف كوب من الماء البارد واتركيه جانبًا حتى يتماسك.
- ثم في إناء على نار متوسطة، اخلطي السكر، شراب الذرة، والماء المتبقي، والملح.
- اتركي الخليط يغلي واستمري في الطهي دون تحريك حتى يصل إلى الغليان.
- بمجرد أن يصل الشراب إلى درجة الحرارة المطلوبة، ارفعيه عن النار وصبيه ببطء فوق الجيلاتين المتماسك مع الخفق المستمر.
- ثم استخدمي الكبة الكهربائية لخفق الخليط على سرعة عالية لمدة عشر دقائق حتى يصبح سميك ولونه أبيض.
- ثم أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق لبضع دقائق أخرى، ثم ادهني صينية بالزيت ورشيها بالسكر البودرة.
- صبي خليط المارشيملو في الصينية واتركيه ليبرد لمدة 4 ساعات.
- بعد أن يتماسك المارشيملو، قطعيه إلى قطع وأشكال ورشيها بالسكر البودرة.
- يمكنك الآن تقديمها أو استخدامها في تزيين الحلويات الأخرى.
معلومات الكاتب
