شوربة بمذاق مختلف عن الشوربة المعروفة لدنيا كما إنها تساعد الشخص الذي يتناولها في خسارة الوزن، كذلك يتميز هذا النوع من الشوربة بالرائحة المميزة والطعم الشهي جدا والمناسب في تناول الوجبات في الأجواء الحارة وخصوصا مع اقتراب فصل الصيف، كما يحتوي هذا النوع بالكثير من المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم بتناول وجبة الغداء او العشاء علي مدار اليوم بخطوات سهله جدا سنتعرف علي تحضير ألذ شوربة بالمطبخ المنزلي.
مكونات شوربة الشمندر والبطاطس
- مليء ملعقة واحدة من زيت الزيتون بحجم كبير.
- مقدار 1 كوب من البصل المفروم.
- كمية 2 كوب من الشمندر ويجب أن يكون مقطع ومقشر.
- عدد ثلاث حبات من البطاطس وأيضا تقطيعها وتقشيرها.
- كمية اثنين كوب من الجزر وتقطيعه.
- عدد اربع أكواب مرقة خضار.
- بقدونس مفروم مقدار اثنين ملعقة كبيرة الحجم.
- عدد اثنين ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة الحجم من الثوم البودرة.
- نصف ملعقة فلفل حار.
- رشه خفيفه من الفلفل الأسود والملح.
خطوات تحضير شوربة الشمندر والبطاطس
بخطوات سهله جدا تتعلمين تحضير نوع مختلف وشهي من أنواع الشوربة المعتاد عليها بمنازلنا حيث تتعد أنواع الشوربة بكثرة وللتحضير تابعي الخطوات كالتالي:
- نشعل النار بدرجة حرارة متوسطه ونضع بها مقلاة لتسخين زيت الزيتون ونثقب بداخلها البصل المفروم للتشويح ويكتسب اللون البني.
- نثقب بداخل المقلاة الشمندر وقطع الجزر والبطاطس وعليهم مرقة الخضار ونترك المزيج بالنار حتي درجة الغليان.
- لمدة 30 أو 40 دقيقة نترك الخليط بداخل المقلاة بعد تغطيتها حتي تطهي جيدا.
- نزيل الغطاء من الأعلى ونثقب البقدونس المفروم ورشة الملح والفلفل الحار مع البابريكا ثم بودرة الثوم.
- نحضر خلاط اليد بمطبخنا ونخلط المزيج جيدا ليصبح كريمي متماسك.
- وأخيرا نحضر أطباق التقديم لنثقب بداخلها الشورية بكميات مناسبة ونزينها بكمية بسيطة من البقدونس لتناولها ساخنه.
معلومات الكاتب
