الكاندي من أهم الحلويات الرائع المميزة التي يعشقها كل الأطفال، وله فوائد أيضا لجسم الإنسان، لاحتوائه على مكون الجيلاتين، فهو يفيد العظام بشكل كبير، يتم شرائه بشكل دائم، ولكن يكون من الأفضل تجهيزه في المنزل، واليوم سوف نتعرف على طريقة عمل الكاندي المميز بألوانه الجذابة باستخدام مكونات بسيطة جدا ومتوفرة في المنزل، بطريقة آمنة تمامًا وبأقل التكاليف وأفضل طعم لذيذ ومفيد.
طريقة عمل الكاندي
حلوى الكاندي، من أشهى الحلويات يفضل تناولها في المنزل، لذلك سوف نتعرف على طريقة عمل الكاندي بخطوات سهلة وسريعة وتكاليف بسيطة جدًا، وهذه الخطوات كالأتي:
المكونات:
- باكت جيلي بالنكهة التي تفضلونها.
- ملعقة كبيرة من السكر أو عسل أبيض (اختياري).
- ملعقتان من الجيلاتين.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء صغير الحجم، ونضعه على البوتاجاز على نار هادئة.
- نضيف إليه بعد ذلك الماء وكيس الجيلي، ونقوم بالتقليب جيدًا حتى يذوب الجيلي تمامًا ويختلط بالماء.
- بعد ذلك، نضيف السكر أو العسل الأبيض، وهذه الخطوة اختيارية حسب الرغبة للحصول على المذاق الحلو، ونقوم بالتقليب المستمر.
- نضيف الجيلاتين بعد ذلك إلى هذا الخليط.
- نقلب جيدًا الخليط ويترك على النار حتى تمام الغليان، ثم نخفض حرارة البوتاجاز ويتم رفعه من على النار ونتركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
- نجهز القوالب السيليكون المخصصة للكاندي بأشكال مختلفة حسب الرغبة أو قوالب ثلج الفليزر وندهنها بالزيت، حسب المتوفر لدينا في المنزل.
- نصب خليط الكاندي في القوالب بحذر حتى يمتلئ القالب.
- بعد ذلك، نضع القوالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك جيدًا.
- وبعد التأكد من أنها قد تماسكت جيدًا، نخرجها من الثلاجة ونقلبها في طبق الحلوي المخصص للحلويات، أو نضعها في علبة بلاستيك معقمة ونظيفة.
- يتم تقديم الكاندي في أي وقت كما يمكن عمل أكثر من نكهة للجيلي وذلك للحصول على ألوان مختلفة والأستمتاع بأجمل شكل وطعم.
معلومات الكاتب
