يعد بسكويت البرتقال من الوصفات المميزة التي تضفي لمسة من البهجة على أوقات الشاي والجلسات العائلية، وصفتنا اليوم ستمكنك من إعداد بسكويت البرتقال الشهي بمكونات بسيطة وبطريقة ناجحة من أول مرة، ولن تكوني بحاجة إلى شرائه مجددا من الخارج، وفيما يلي إليكم طريقة عمل بسكويت البرتقال في البيت في دقائق.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من الزبدة الطرية.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 1 ملعقة صغيرة من برش قشر البرتقال.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 كوب من عصير البرتقال الطازج.
خطوات عمل بسكويت البرتقال في البيت
- في وعاء الخلط اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط هشًا وفاتح اللون وذو قوام كريمي ناعم وخالي من التكتلات.
- أضيفي برش قشر البرتقال والملح إلى الخليط واستمري في الخفق.
- بالتدريج، أضيفي الدقيق إلى الخليط مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات.
- صبي عصير البرتقال ببطء واخلطي حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة اضغطي على كل كرة برفق باستخدام شوكة لتعطيها شكلًا مُسطحًا قليلا.
- أو شكليه بواسطة كيس الحلواني وضعيه على صينية الخبز المجهزة بورق الزبدة من قبل.
- اخبزي البسكويت في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت ليبرد قبل التقديم.
نصائح للحصول على بسكويت ناجح
- استخدمي زبدة ذات جودة عالية لنكهة أفضل.
- لا تفرطي في خبز البسكويت حتى لا يصبح قاسيا.
- يمكنك إضافة القليل من الفانيليا أو القرفة لنكهة إضافية.
بهذه الوصفة البسيطة، يمكنك الاستمتاع ببسكويت البرتقال الطازج والمعد في المنزل، والذي سيعجب بالتأكيد كل من يتذوقه، يمكنك الآن تجربته في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وبخطوات ومقادير ناجحة 100% من أول مرة.
معلومات الكاتب
