كيكة الشكولاته من الحلوة الشهية والتى يعشق تناولها الكبار والصغار، خاصه عند إضافة لها صوص الشكولاته، وتفضل العديد من السيدات تقديمها فى أعياد الميلاد والعزومات، لذلك تبحث عن طريقة سهلة لتحضيرها فى المنزل بخطوات سهلة وبطعم مثل الجاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية تحضير الكيكة بصوص الشكولاته بمقادير مظبوطة وبطعم يجنن.
طريقة عمل كيكة بالشكولاته
يمكنك عمل كيكة الشكولاته بمقادير بسيطة والتى تتمثل فيما يلي:
- بيضه واحدة.
- واحد كوب من السكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب حليب.
- كوب إلا ربع ماء مغلى.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقه كبيره كاكاو خام.
- ملعقه كبيره بيكنج بودرة.
- باكت فانيليا بودرة.
- ذره ملح.
خطوات تحضير كيكة الشكولاته
باستخدام المكونات السابقة يمكنك عمل كيكة الشكولاته بكل سهولة، من خلال إتباعك الخطوات التالية:
- فى وعاء الخلاط ضعى البيضه والسكر والفانيليا و اخفقى جيدا، ثم اضيفى الحليب والزيت والكاكاو بالتدريج، واستمري فى الخفق حتى يتداخل المكونات مع بعضها.
- فى بولة ضعى بها الدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح وقلبي المكونات .
- صبى المزيج السابق تحضيره على بولة الدقيق وباستخدام المضرب اليدوي اخلطى جميع المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم نضيف الماء المغلى وملعقة كبيره خل ويخلط المكونات جيدا، حتى يصبح القوام خفيف متجانس.
- احضري صينيه مقاس 20 أو 22 مدهونة بالزيت وترش بالدقيق.
- صبى خليط الكيكة فى الصنية وتوضع فى فرن ساخن مسبقاً وتترك لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماما.
- وبعد خروجها من الفرن يصب فوقها صوص الشكولاته، ويمكنك تزيينها بالشكولاته المبشورة، ثم تقدم وتقدم باردة.
طريقة عمل صوص الشكولاته
لعمل صوص الشكولاته نحتاج إلى المكونات التالية :
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب إلا ربع حليب.
- 2 ملعقه كبيره كاكاو خام.
خطوات التحضير
باستخدام المكونات السابقة، يمكنك عمل صوص الشكولاته بطعم يجنن، كل ماعليكى إتباع الخطوات التالية:
- فى وعاء الخلاط ضعى السكر والحليب والكاكاو، اخفقى جميع المكونات جيدا.
- وبالتدريج أضيفي الزيت، واستمري فى الخفق مرة أخري.
- صبى الخليط فى كأس وضعيه فى الثلاجة.
- صبى الصوص على الكيكه بعد خروجها من الفرن، ويمكنك استخدام الصوص للتزيين.
معلومات الكاتب
