ورق العنب باللحمة المفرومة هو وصفتنا اليوم، ويعتبر ورق العنب من الأكلات المحببة لقلوب الملايين ولا يوجد مطعم لا يقدمها كطبق أساسي، ويعتبر ورق العنب من الأكلات المناسبة للتقديم في المناسبات وأعياد الميلاد، ولكن بعض السيدات تعتقد أن تحضير الورق العنب في المنزل أمر صعب، ولكننا في هذا الموضوع سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير ورق العنب باللحمة المفرومة.
مكونات عمل ورق العنب باللحمة المفرومة
عمل الورق العنب باللحمة المفرومة من الأكلات التي تحتاج إلي تجهيز الكثير من المكونات الأساسية ولكنها مكونات بسيطة لن تكلفك الكثير، وهي:
- كيلو من ورق العنب.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- 2 بصلة كبيرة في الحجم.
- قرن فلفل حامي.
- كوب من الأرز المصري.
- ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف.
- حزمة بقدونس مفرومة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من البهارات السبعة.
- مرقة.
طريقة عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة
عمل محشي ورق العنب باللحمة المفرومة من الأكلات اللذيذة، ولذلك سوف نقدم أسهل طريقة تجهيز ورق العنب بطريقة سهلة سوف تعتمديها، ابقوا معنا.
- في طاسة على النار بها ملعقتان كبيرتان من السمنة نضيف اللحمة حتى تتشوح ثم نضيف إليها البصل المفروم وقرن الفلفل ونتركها لمدة 5 دقائق.
- نضيف الأرز بعد غسله وتصفيته ونشوحه، ثم نرفع الخليط من على النار ونضيف إليه البهارات، البقدونس المفروم، النعناع المجفف ونقلب المكونات مع بعضها جيدا.
- في حلة بها ماء مغلي وعصير ليمونة نسلق ورق العنب ثم نصفيه من الماء.
- باستخدام كيس نضع ورقة ونضع عليها الخلطة ونغلق عليها ثم نغلق الكيس ونسحبه ونكرر حتى ننتهي من كل الكمية.
- نضيف المرقة إلى ورق العنب مع عصير ليمون ونتركها على نار هادئة حتى ينضج ويقدم بالهنا..
معلومات الكاتب
