تعد كفتة الحاتي واحدة من أشهر الأكلات الشرقية المحببة لدى الصغار والكبار، كما أنها تعد من الوصفات السهلة والبسيطة والتي تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لكل أفراد الأسرة، كثير ما تحتار ربة المنزل في تحضير وصفة سهلة وسريعة وبأقل تكلفة من اللحمة المفرومة، نقدم لكل خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة الحاتي مثل المطاعم والمحلات بتتبيلة مجربة من أصحاب المطاعم الشهيرة للكباب والكفتة، جربيها ومش هتبطلي تعمليها من جمال وروعة طعمها.
مقادير عمل كفتة الحاتي زي المحلات
تقدري تعملي كفتة الحاتى فى البيت زى المحلات، بتتبيلة مميزة وطريقة سهلة وبسيطة وبخطوات مضمونة ومجربة حتى تبهري أفراد عائلتك وقدمي لهم أحلى كفتة بمكونات اقتصادية وغير مكلفة وجددي لهم على السفرة أثناء العزومات والمناسبات لإبهار ضيوفك بجمال وروعة طعامك، إليك مكونات الكفتة.
- نص كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ٢٠ جرام دهون.
- معلقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- معلقة كبيرة نشا.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- خلطة مشاوي.
طريقة تحضير كفتة الحاتي زي الجاهزة بتتبيلة مميزة
كفتة الحاتي من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص بل ويعشقونها من جمال طعمها الشهي، مع غلاء الأسعار تبحث ربة المنزل تحضيرها في المنزل وتوفير نفقات شرائها جاهزة من المحلات بأسعار باهظة، إليك طريقة سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة و بتتبيلة مجربة مع افخم المطاعم المصرية، اليك طريقة التحضير:
- في البداية قومي بفرم البصل ثم عصرها جيدًا.
- خذي ماء البصل المعصور اتركيه جانبًا.
- ضعي تفل البصل على اللحمة في إناء مناسب و تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبيكنج بودر والفلفل الأسود والنشا.
- قلبي المكونات جميعها مع بعض ثم ضيفي خلطة المشاوي وقلبي اللحمة حتى تكون معكي كالعجينة.
- اتركي عجينة اللحمة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- صبعي اللحمة مع تتبيلها بماء البصل ومعلقة صلصة وفلفل اسود.
- رصي الكفتة في الصينية أو على أسياخ الشيش طاووق.
- أدخلي الصينية الفرن واتركيها حتى تنضج وتستوي.
- لكي تحصلي على طعم مميز ونكهة المشاوي سخني قطعة فحم وضعيها في ورقة فويل وضعيها في الصينية.
- ضعي ملعقة زيت على قطعة الفحم حتى تتشرب الكفتة رائحة الفحم، وبالهنا والعافية.
