السويسرول هو واحد من أشهر الحلويات المميزة والمحبوبة للجميع، فهو عبارة عن كيك هش وناعم يلف بشكل أسطواني ويحشى بالكريمة أو بمختلف النكهات مثل الشوكولاتة أو الفراولة، ثم يقطع إلى شرائح دائرية لذيذة يعشقها الأطفال، يشتهر هذا الحلوى في كل مكان، ولكن يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام أفضل الطرق بطريقة ناجحة ومضمونة تمامًا للحصول على ألذ سويسرول بالكريمة في المنزل.
طريقة عمل السويسرول بالكريمة
من بين أنواع الحلويات الخفيفة والشهية، يأتي السويسرول اللذيذ والشهي، الذي يمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام أفضل الطرق بأبسط المكونات التالية:
المكونات:
- خمس بيضات في درجة حرارة المطبخ.
- 25 جرام زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
- 115 جرام دقيق متعدد الاستخدامات.
- 6 جرام نشاء.
- 75 جرام حليب جوز الهند أو حليب.
- نصف كوب جوز هند.
- كوب كريمة الشانتيه.
- حليب مجمد.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءًا وننخل فيه الدقيق والنشاء ثم نتركه جانبًا.
- نحضر وعاءً آخر ونضع فيه كريمة الشانتيه ونضيف تدريجيًا الحليب، ثم نحضر المضرب الكهربائي ونخفقهم جيدًا حتى نحصل على كريمة متماسكة، ثم نطفئ المضرب ونضع الكريمة في الثلاجة.
- نحضر وعاءًا آخر ونضع فيه بياض البيض فقط ثم نخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي، ثم نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يتماسك الخليط ويصبح لونه أبيض تمامًا.
- نحضر الدقيق ونضيف إليه الزيت والحليب ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تمتزج كل المكونات تمامًا، ثم نضيف عليهم خليط البيض ونقلب برفق من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج كل المكونات تمامًا.
- نحضر صينية مدهونة ومبطنة بورق زبدة ونصب بها الخليط ونوزعه بالتساوي، ثم ندخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة حتى يتماسك الكيك تمامًا.
- بعد ذلك نخرجها من الفرن لتبرد قليلًا، ثم نحضر الكريمة من الثلاجة ونضعها على الكيك، ونلف الكيك بورق الزبدة على شكل رول ونحكم إغلاقه بشكل جيد، ثم ندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد مرور الساعة الكاملة، نخرجها ونزيل ورق الزبدة ونضع الكريمة المتبقية على الوجه ونوزعها بالتساوي، ثم نرش فوقها جوز الهند أو أي شيء تفضله حسب الرغبة.
- يمكن قطعها وتقديمها على طبق مناسب للتقديم.
معلومات الكاتب
