تعد أحد انواع المخبوزات الإيطالية المستجدة علي البلدان العربية والتي يبدع في إعدادها الكثير هي الدونتس، حيث تتميز بإنها أحد المعجنات حلوة المذاق بالإضافة لإعدادها بطرق كثيره وبأطعمة مختلفة، ولكن سر نجاحها يكمن في كيفية إعدادها بطريقة صحيحة وبإتباع بعض الخطوات، لذلك سنشرح فيما يلي كيفيه إعداد الدونتس بطعم رائع ومميز وبخطوات سهلة وبسيطة، ويعد صنع الدنتس داخل المنزل موفراً لشرائه وبطريقة نظيفة وبمكونات ذات جودة عالية، وسوف يطلبونه اطفالك في كل مره.
مكونات الدونتس
يتم تحضير عجينة الدونتس في المنزل بالمكونات الآتية:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب حليب
- نصف كوب سكر ناعم
- 2بيضة
- 3 ملعقة كبيرة من السمنة البلدي سايحة
- 2ملعقة صغيره بيكنج بودر
طريقه اعداد الدونتس
يتم تحضير الدونتس بإتباع الخطوات الآتية:
- عليك دمج كلاً من كمية الدقيق والسكر البودر والملح، ثم نضيف كلاً من البيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب في إناء كبير الحجم مناسب لكميات المكونات الموجودة لدينا حتي يتجانس جميع المكونات.
- وضع السمنة واحرصي علي ذوبان الزبدة جيداً، ثم نضع الحليب والبيض ونستمر في الدمج.
- ضع العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها برفق شديد لكي تحصلين علي قوام طري وناعم لها.
- ضع العجين جانباً حتى تختمر لمدة لا تقل عن ساعة، وبعد ذلك استعين بالقطاعة الخاصة بالدونتس أو قم بالاستعانة بغطاء علبة مربى وقطعيها الى قطع دائرية او علي شكل عجلات ذات سمك 1 سم.
- رفع مقلاة علي النار وبها كمية من الزيت غزيرة وضعي بها وحدات الدونتس لمده دقيقة، ثم اقلبيها علي الجانب الاخر ليصبح لونها ذهبي.
- ارفعي وحدات الدونتس من المقلاة وضعيها علي الأطباق المفروشة بمناديل المطبخ لكي تمتص الزيت الزائد، وبعد ذلك ضعيها في أطباق التقديم المفضلة لديكي.
- يمكن وضع الاطعمة المختلفة اعلي الدونتس مثل السكر والقرفة أو صوص الشيكولاتة أو صوص الفراولة او اي طعم تفضلينه.
معلومات الكاتب
