من المعروف عن الفشار أنه أحد أهم المسليات التي يتم تناولها أمام التليفزيون وفي السينما، حيث أن الفشار هو نوع من أنواع الذرة الصفراء، يتم وضعه بشكل مباشر على النار ليسخن ويتحول إلى فشار، ولكن يحتاج الفشار إلى عامل مساعد لكي يتحول من حبات ذرة إلى كمية من الفشار، ويتم اللجوء إلى الزيت، ولكن بعض الناس لا يفضلون تناول الزيوت والدهون في طعامهم، لهذا يمكننا عرض الطريقة البديلة لاستخدام الزيت عند عمل الفشار، وهي عن طريق معرفة طريقة عمل الفشار بالماء.
طريقة قلي الفشار بالماء
يعد الفشار بالماء من أكثر المسليات الصحية المناسبة للمرضى وأصحاب الريجيم، الفشار يمكن تناوله بالملح والتوابل ويمكن تناوله بالكراميل أو الشكولاتة أو الجبن أو الشطة، ويتم رش صوص شكولاتة عليه مع تقليبه وكذلك صوص الكراميل، أو يتم إضافة الكراميل أو الشكولاتة إلى ذرة الفشار والماء قبل تسويه الذرة وتحولها إلى فشار، حيث يتم تحضيره كما يلي:
المكونات
- ملعقة صغيرة ملح ناعم.
- 4 ملاعق من الماء.
- نصف كوب من الفشار الذرة الأصفر.
- ملعقة صغيرة توابل مشكلة.
طريقة التحضير
- في طاسة عميقة نقوم بإضافة الماء ثم نشعل النار.
- نضع ذرة الفشار فوق الماء.
- نرش القليل من الملح.
- نغطي الطاسة بغطاء محكم حتى لا يطير الفشار منها.
- ننتظر لمدة ربع ساعة حتى تتحول حبات الذرة إلى الفشار الأبيض المنفوش.
- نطفئ النار ونرش باقي كمية الملح والتوابل.
فوائد الفشار
هناك بعض النقاط المرتبطة بطريقة عمل الفشار بالماء، حيث تتمثل تلك النقاط فيما يلي:
- قلي الفشار بالماء صحي جدًا لمن يعاني من دهون وأمراض صحية تمنعه من تناول أي زيوت مثل كبار السن والمرضى.
- يساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، لهذا ينصح أطباء التغذية جميع المرضى الذين يريدون خسارة الوزن الزائد بتناوله، فالفشار غذاء مناسب لهم، كما أن الفشار بالماء صحي ولا يحتوي على سعرات حرارية عالية.
