إليكم أجمل وصفة كيكة باردة بمذاق الشوكولاتة والكريم كراميل، تعتبر حلوى لذيذة في هذا الجو الحار، ويمكنك تحضيرها كأحلى ضيافة للعزومات وللأسرة، وفي المناسبات أيضًا لتكون مختلفة عن الجاتوه والتورتة أو الحلويات الشرقية، فهي كيكة طبقات الكريم كراميل سهلة وسريعة، وتتميز بمذاق حلو، ومختلف عن المعتاد، يمكن تجهيزها في أي وقت للاستماع بها وسوف تنال إعجاب الجميع.
كيكة طبقات الكريم كراميل الباردة
ترغبين في حلا لذيذ وجديد، وهو كيك طبقات الكريم كراميل من دون عجن أو خبز، حلا بارد بنكهات مميزة ومختلفة، ويتم تحضيره بالطريقة التالية:
المكونات:
- 300 جرام من بسكويت الشاي السادة من أي نوع تفضليه.
- 100 جرام من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من القشطة المعلبة.
للطبقة الثانية:
- لتر من اللبن الحليب.
- 3 أكياس من بودرة الكريم كراميل.
- 100 جرام من بسكويت الشاي.
- 150 جرام من القشطة المعلبة
للطبقة الثالثة:
- 2 كوب من الحليب.
- 2 كيس من الكريم كراميل.
- كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
طريقة التحضير:
- ضعي كمية البسكويت في الكبة الكهربائية لطحنه ناعم.
- أضيفي إلى البسكويت بعد فرمه مقدار الزبدة المذابة، وملعقة القشطة ويمكنك الاستغناء عن القشطة.
- اخفقي المكونات معًا، ثم اسكبي البسكويت في صينية أو أي قالب متوفر لديك واضغطي عليه لصنع طبقة متماسكة، وانقليه إلى الفريزر لكي يتماسك لنصف ساعة.
- حضري الطبقة الثانية من خلال وضع اللبن الحليب في قدر صغير ومعه الكريم كراميل وقلبيه ليذوب، ثم ارفعي القدر على النار، حتى يغلي مع التقليب المستمر.
- انقلي خليط الكريم كراميل في الخلاط، وضعي معه قطع البسكويت، والقشطة، واخفقيهم جيدًا، حتى يتم فرم البسكويت تمامًا.
- اسكبي الخليط الناتج فوق طبقة البسكويت، واتركيها جانبًا، لحوالي ساعة حتى تتماسك.
- حضري الطبقة الثالثة، بوضع الحليب والكريم كراميل في وعاء وقلبيهم على البارد، ثم ارفعيهم على النار مع إضافة كوب من قطع الشوكولاتة، وقلبيهم حتى الغليان.
- انزلي طبقة الشوكولاتة فوق الطبقة السابقة في القالب ببطئ، واتركيه لحوالي 4 ساعات لتتماسك جيدًا.
- زيني الكيكة بالشوكولاتة السائلة، أو قطع البسكويت المفروم، أو حسب رغبتك، ثم استخدمي السكين في تقطيعها حسب عدد الأفراد وقدميها.
معلومات الكاتب
