الدجاج بالوايت صوص والمشروم من أشهر الأكلات في المطبخ الإيطالي، ويقبل عليها الكثير من الناس لتناولها في المطاعم والمحلات لمذاقها اللذيذ والرائع، وتستطيعين تحضيرها على سفرة الغداء لأسرتك بدلًا من الأكلات التقليدية الروتينية التي تشعرهم بالملل، وقدميها مع الأرز البسمتي أو الأبيض أو المكرونة بالوايت صوص أو المكرونة بالصلصة الحمراء.
طريقة عمل الدجاج بالمشروم والوايت صوص
إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها في المنزل تابعي معنا هذا المقال للإطلاع على خطوات التحضير، واحضري المكونات المذكورة:
مكونات الفراخ بالمشروم والصوص الأبيض:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المسلوق ومقطع إلى شرائح متوسطة.
- 2 فص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
- 2 بصلة مفرومة فرمًا ناعمًا.
- 2 مكعب من مرقة الدجاج الذائبة في كوب من الماء الفاتر.
- رشة من الفلفل الأبيض.
- القليل من بودرة الزنجبيل.
- 4 ملاعق صغيرة من النشا المذابة في كوب من الماء.
- علبة من كريمة الطبخ.
- علبة من المشروم مقطعة إلى شرائح.
- كوب من زيت الذرة.
طريقة تحضير الفراخ بالمشروم والوايت صوص
- لتحضير الفراخ بالمشروم والوايت صوص، ضعي الزيت في مقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن ثم ضعي البصل والثوم وقلبي ثم ضعي عليهم الزنجبيل وقلبي مرة أخرى.
- أضيفي شرائح الدجاج والفلفل الأبيض ومكعبات المرقة وقلبي ثم أضيفي المرقة المذابة وكريمة الطبخ واستمري في التقليب لمدة ٥ دقائق ثم غطي المقلاة حتى يغلي.
- أضيفي النشا والمشروم وقلبي ثم اتركي الخليط لمدة ٥ دقائق أخرى، ويمكنك إضافة أي نوع من الجبن سواء الشيدر أو الموتزاريلا حسب المفضل لكِ واتركيها حتى تتسبك وتحصلين على كريمة كثيفة القوام ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي الدجاج بالمشروم والوايت صوص في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا لأسرتك بجانب الأطباق المفضلة سواء كانت المكرونة بالوايت صوص أو المكرونة الفيتوتشيني والخضار السوتيه والأطباق الجانبية المفضلة وبالهناء والعافية.
معلومات الكاتب
