ترغب الأمهات في تحضير حلويات مميزة ومبتكرة لاسرتها بدل الحلويات التقليدية القديمة، وسنقدم لكم اليوم انفراد جديد وهي طريقة عمل بسكويت الويفر المقرمش الجميل في البيت بمكونات بسيطة زي الجاهز وأحسن وبخطوات سهلة جدًا ونتائج مضمونة هتبهر الجميع.
طريقة عمل بسكويت الويفر
بسكويت الويقر من الحلويات التي يفضلها الجميع وخاصة الأطفال ويمكن تحضيره بمكونات منزلية بسيطة جدًا وخطوات سهلة وسريعة، وهي كالتالي:
مكونات البسكويت:
- كوب دقيق منخول.
- 350 ملي ماء.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
مكونات الحشوة:
- ¼ كوب لبن بارد.
- ربع كوب كريم شانتيه.
- نصف كوب شوكليت شيبس.
طريقة تحضير بسكويت ويفر أصابع في البيت:
- ضعي الماء والدقيق والزيت والبيكنج بودر والفانيليا في وعاء عميق، واخلطي المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام سائل مثل خليط الكيك.
- ضعي ملعقة كبيرة من الخليط في جهاز صنع بسكويت الويفر والآيس كريم، كما يمكنك استخدام مقلاة غير لاصقة.
- كرري الخطوة السابقة حتى تنتهي من تجهيز الكمية كلها، واتركي رقائق البسكويت تبرد تمامًا.
- جهزي الحشوة وقومي بخلط اللبن والكريم شانتيه والشوكليت شيبس على البارد، ثم ضعي الخليط على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاته.
- اتركيها تبرد وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم اضربي الخليط بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على السمك واللون المطلوب.
- افردي الحشوة على البسكويت جيدًا، ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت واضغطي برفق، وهكذا حتى تصل إلى 6 طبقات.
- قطعي الزيادات من الأربع جهات حتى تحصلي على شرائح البسكويت المستطيلة.
- قطعي البسكويت، وذوبي قطعة من الشيكولاتة في حمام مائي.
- غطي البسكويت بالشوكولاتة وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك، ويمكن تزينيه أيضًا بالشوكولاتة البيضاء أو تقديمه سادة كما هو.
معلومات الكاتب
