يعتبر بسكوت اليانسون من الوصفات الحديثة التي تستحق التجربة لأنه وصفة مشبعة وبها قيمة غذائية كبيرة، يحتوي على الدقيق، اليانسون، البيض، والزيت النباتي، مما يمنحه قوامًا هشًا وطعمًا شهيًا، يمكن تقديمه للإفطار مع الحليب للأطفال والكبار، أو في أي وقت تفضله، سنتابع خطوة بخطوة بالمكونات والمقادير للحصول على أروع وصفة تستحق التجربة، وهي من الوصفات التي لا تأخذ وقتًا أو مجهودًا كبيرًا.
طريقة عمل بسكوت اليانسون
من ألذ أنواع البسكوت هو بسكوت اليانسون المميز بطعم حبوب الينسون اللذيذ سوف يحضر في المطبخ بطريقه سهله وسريعه في المكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- أربع بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر البيض، الفانيليا، السكر، والزيت.
- نضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ونضربها جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويفتح لون الخليط جيدًا.
- نحضر وعاء وننخل عليه الدقيق والبيكنج بودر جيدًا.
- نضيف اليانسون ونقلب حتى تختلط المكونات جيدًا.
- نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر قالب مدهون بالسمنة أو الزيت.
- نسكب خليط البسكوت في القالب ونساوي السطح.
- ندخله فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- نخرج القالب ونقطع العجينة على شكل أصابع متوسطة الحجم.
- نرص البسكوت المقطع في صاج الفرن بالتساوي.
- ندخله الفرن مرة ثانية ليحمص جيدًا ويكمل التسوية.
- نخرجه من الفرن عندما يأخذ لونًا ذهبيًا ويُترك ليبرد تمامًا.
- نحضر علبة محكمة ونرص بداخلها البسكوت.
- يحفظ في مكان بارد ليكون جاهزًا للأكل في أي وقت.
- وبذلك يكون بسكوت اليانسون جاهزًا للتقديم والاستمتاع به في أي وقت.
معلومات الكاتب
