تعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع في العالم العربي، وإن روعة هذه الحلوى تكمن في مذاقها اللذيذ وقوامها المميز الذي يذوب في الفم ولكن، يواجه بعض ربات البيوت صعوبة في تحضيرها بطريقة صحيحة وفق الوصفة الأصلية وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير البسبوسة الأصلية في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة، حتى نعرض لكم تجربة هذه الحلوى الشهية وتقديمها لعائلتكم وضيوفكم بكل فخر.
طريقة عمل البسبوسة اللذيذة في المنزل
تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش والرطب وإذا كنت ترغب في تجربة إعداد البسبوسة في منزلك، فإليك طريقة سهلة وميسرة تمكنك من تحضيرها بنفس طعم الحلواني وبتكلفة أقل.
المكونات:
- نصف كيلو من دقيق السميد.
- كوب كبير من الزبادي.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة بيكنج باودر.
- نصف كوب من السمن المذاب.
- مكونات الشربات:
- كوبيبن من السكر الناعم.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير:
- قم بتحضير الشربات من خلال وضع السكر والماء في وعاء على النار وقم بالتقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
- اترك الخليط على النار حتى يبدأ في الغليان لعدة دقائق، ثم أضف الفانيليا وعصير الليمون وقم بالتحريك لمدة 5 دقائق أخرى.
- في وعاء اخر امزج الدقيق السميد، السكر الناعم والبيكنج باودر معًا.
- أضف الزبادي والسمن المذاب إلى الخليط الجاف وامزجهما جيدًا حتى تتكون عجينة مرملة متماسكة.
- ضع العجينة في صينية البسبوسة المدهونة بالسمن وقم بتوزيعها بشكل متساوٍي في الصينية.
- اخبز البسبوسة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأعلى.
- بعد خروج البسبوسة من الفرن اتركها تبرد قليلاً ثم قم بتوزيع الشربات الساخنة على البسبوسة حتى تتشربها تمامًا.
- اترك البسبوسة حتى تبرد تمامًا، ثم قطعها إلى قطع مربعة أو المستطيلة وقدمها باردة.
معلومات الكاتب
