يعد السينابون من أنواع المخبوزات الشهية التي تقدم كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو على الإفطار أو العشاء، كما أنه هشة ولذيذ بالإضافة إلى أنه من أنواع المخبوزات الغربية التي انتشرت في الوطن العربي مؤخرا حيث لاقت إعجاب كبير خاصة أنها من الوصفات التي يتم تحضيرها بسهولة، كما يمكن إضافة بعض النكهات إليها منها المكسرات أو القرفة، وسوف نذكر لكم طريقة التحضير خلال السطور القليلة القادمة.
مكونات تحضير السينابون
يتم التحضير بطريقة بسيطة للغاية ومن خلال إحضار عدد من المكونات وهي على النحو التالي:
- ربع كوب من السكر.
- عدد معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- معلقة من الخميرة.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة من الكاكاو.
- معلقة من الفانيليا.
- عدد 2 من البيض.
- وعاء عميق.
- عدد 4 أكواب من الدقيق.
خطوات التحضير
تتبعي الخطوات الآتية للقيام بتحضير كيكة السينابون في المنزل بكل سهولة، الطريقة كالآتي:-
- يتم إضافة البيض والفانيليا بالإضافة إلى اللبن والزبدة معا، وخفق كلاهما معا.
- نضيف الخميرة إلى نصف كوب من الماء الدافئ، ثم يضاف إلى الخليط بعد إذابة الخميرة تمامًا.
- نضع الدقيق والبيكنج بودر إليه مع تقليب جميع المكونات معا حتى ينتج في النهاية عجينة طرية وناعمة للغاية.
- ثم تترك جانبا حتي تختمر تماما لمدة لا تقل عن ساعة تقريبا.
- نقوم بتشكيل العجينة بعد حشوها عن طريق كمية من السكر والكاكاو معا.
- ثم يتم تجهيز السينابون كالمعتاد، مع إضافة رشة من القرفة في الحشوة، ثم تترك لمدة نصف ساعة إضافية حتى تختمر تمامًا.
- ندخل الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم تترك لمدة نصف ساعة داخل الفرن وبعد أن تنضج تماما يتم إخراجها من الفرن وتناولها وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
