يعتبر البصل البودر والثوم البودر من أهم البهارات التي يمكن إضافتها في كثير من الأكلات حيثُ تعطي للطعام مذاق خاص ورائحة مميزة خاصةً عند إضافتها إلى تتبيله الدجاج المشوي والسمك وكثير من الوجبات الأخرى ويمكن تحضير البصل والثوم البودر بسهولة في المنزل بدون تعب أو مجهود ومن خلال السطور التالية سوف نتعرف على أفضل طريقة لعمل الثوم والبصل البودر.
طريقة عمل الثوم والبصل البودر
سوف نقدم لكم طريقة عمل الثوم البودر والبصل البودر في البيت بطريقة سهل وبسيطة
طريقة عمل الثوم البودر في المنزل
يمكن الحصول على أفضل ثوم بودرة في المنزل من خلال عدة خطوات بسيطة والتي جاءت كما يلي:
- نقوم أولًا بتقشير كمية من الثوم ونحصل على قشر الثوم و نغسله جيدًا.
- نضع قشر الثوم في صينية ونتركه حتى يجف تمامًا.
- بعد أن تجف نضع على القشور ملعقتين من الملح ونقلبهم.
- نضع الصينية داخل فرن تم تشغيله مسبقًا حتى تجف تمامًا ونقوم تقليبها بين الحين والآخر.
- نُخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تهدأ ثم نضع القشر في الكبة الكهربائية ونقوم بطحنه حتى يصبح بودرة ناعمة.
- نحفظ البودرة في برطمان محكم الغلق ويستخدم في الطعام.
طريقة عمل البصل البودر
يمكن تحضير البصل البودر في المنزل بأبسط طريقة تغنيك عن شرائها وذلك من خلال الخطوات التالية:
- نقوم بتقشير كمية من البصل واغسله جيدًا.
- نقوم بتقطيع البصل إلى حلقات صغيرة و نفصلها عن بعضها البعض.
- نرص حلقات البصل داخل صينية في الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة.
- نغلق الفرن ونترك الصينية حتى تهدأ.
- نلاحظ أن حلقات البصل تحولت إلى اللون الذهبي نتركها حتى تجف.
- نضع حلقات البصل داخل الكبة الكهربائية ونقوم بطحنها حتى تتحول الحلقات إلى بودرة ناعمة مثل بودرة البصل البودرة.
- نقوم بتعبئة البودرة في علبة التوابل ونستخدمها في كثير من الطعام مثل الدجاج المشوي والكفتة المشوية والسمك.
معلومات الكاتب
