بسكويت التمر هو واحد من الوصفات الشهية التي تجمع بين النكهات المميزة والمكونات البسيطة، يعتبر هذا البسكويت اختيار مثالي للإفطار أو كوجبة خفيفة مع الشاي، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، فإذا كنت من محبي بسكويت التمر، تابع معنا هذا المقال عبر موقع جريدة مانشت لنتعرف سويا على خطوات عمل بسكويت التمر في البيت بخطوات سهلة وناجحة من أول مرة.
طريقة عمل بسكويت التمر في البيت
المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- 1 كوب من السكر البودرة.
- 1 كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
- 1/2 كوب من الحليب السائل.
- 1 بيضة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1 كوب من التمر المعجون (عجوة).
- رشة ملح.
خطوات تحضير بسكويت التمر
- في طبق كبير اخلطي كلا من الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح وقلبي حتى تتجانس المكونات الجافة سوياً.
- في طبق آخر، اخفقي الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وناعم وبلا أي تكتلات.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واستمري في الخفق.
- بشكل تدريجي أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط الكريمي مع الحليب، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة وسهلة الفرد.
- قسمي العجينة إلى قطع صغيرة وذات حجم متساوي، وشكليها على هيئة أقراص.
- افردي كل قرص قليلًا وضعي في وسطه ملعقة صغيرة من عجوة التمر.
- أغلقي الأقراص وشكليها على هيئة أصابع أو أقراص مسطحة.
- رصي البسكويت في صينية الفرن، واخبزي في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
بسكويت التمر هو وصفة سهلة ومغذية يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة في كل منزل، تمتعي بصنعها وشاركيها مع عائلتك وأصدقائك لتستمتعوا بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية، كما يمكن عمل بسكويت البرتقال في البيت بقوام مقرمش وهش مثل الجاهز.
معلومات الكاتب
