تعد البسبوسة من أشهر أطباق الحلويات الشرقية، والتي تختلف طريقة تحضيرها من بلد لأخرى سواء في المناسبات أو في شهر رمضان، وقد تساءل الكثير من ربات المنازل عن طريقة مميزة لتحضير البسبوسة في المنزل تحمل الطعم والمذاق الرائع، ومن خلال هذا التقرير سوف نذكر لكم طريقة سهلة وبأقل المكونات لعمل البسبوسة في المنزل.
طريقة عمل البسبوسة في المنزل مرملة وهشة
تتميز البسبوسة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، وهي كالآتي:
المكونات
- 2 كوب من دقيق السميد.
- 2 كوب من الزبادي.
- كوب من السكر.
- ¼ كوب من الزيت.
- 3 ملاعق من جوز الهند.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- يمكن استخدام الفستق واللوز في التزيين.
طريقة تحضير البسبوسة
إليكم أسهل طريقة لتحضير البسبوسة في المنزل في أسرع وقت:
- نقوم بإحضار إناء مناسب لخلط المكونات، ويتم إضافة دقيق السميد إلى جوز الهند، مع السكر والبيكنج بودر ورشة من الملح.
- من ثم خلطهم جيدًا.
- نقوم بإضافة الزيت مع الزبادي إلى الخليط بشكل تدريجي مع العجن باليدين.
- بعد الحصول على العجينة اللينة المناسبة يتم إحضار صينية مدهونة مع رشة من الدقيق.
- نقوم بفرد العجينة داخل الصينية وإضافة الفستق أو اللوز على الوجه للتزيين.
- نترك الصينية لمدة ربع ساعة قبل وضعها في الفرن.
- وبعد هذه المدة يتم وضع الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي يتم إخراجها من الفرن وإضافة الشربات البارد أو الدافئ.
طريقة التحضير البسبوسة بالقشطة
إليكم طريقة أخرى لعمل البسبوسة في المنزل بالقشطة:
المكونات
- كوب ونصف من دقيق السميد.
- كوب ونصف من الحليب البودرة.
- كوب وربع من سكر البودرة.
- م ص من البيكنج بودر.
- القليل من الزبدة مقدار إصبع واحد.
- 3 علب قشطة.
- مكونات الحشو
- كوب من الشربات البارد أو الدافئ.
- فستق للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع السميد مع الزبدة والحليب البودرة والسكر البودرة والبيكنج بودر معًا في الإناء.
- يتم خلط المكونات جيدًا وفركها باليد.
- نضيف عبوات القشطة بالتدريج مع التقليب باليد.
- بعد أن تصبح العجينة مناسبة وطرية يتم فرد نصف الكمية في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
- يتم إضافة القشطة المخفوقة فوق طبقة العجين وتوزيعها على الصينية.
- من ثم إضافة الكمية المتبقية من العجين.
- بعد ذلك يتم تسوية البسبوسة على درجة حرارة 175 لمدة نصف ساعة.
- بعد أن يصبح لونها ذهبي يتم تزيينها بالمكسرات وإضافة الشربات إليها.
معلومات الكاتب
