يعتبر الكريب من الأكلات التي يفضل الكثير منا تناولها جاهزة من المحلات وهو يتميز بطعمه الشهي ويمكنك تناولها حلو أو حادق، ومع أرتفاع الأسعار تبحث بعض الأمهات عن طريقة عمل الكريب في البيت بأسرار المحلات، تابعي المقال للتعرف على طريقة تحضيره بمكونات بسيطة من مطبخك بطعم زي الجاهز وأحلي.
طريقة عمل كريب المحلات بدون بيض
يمكنك الآن تحضير ألذ وجبة لأطفالك بمكونات موجودة في البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 2 كوب ونصف ماء.
- ملعقة صغيرة خل.
- كوب حليب.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
مكونات الحشوة:
- بطاطس محمرة.
- جبنة موزاريلا.
- فلفل رومي مقطع شرائح.
- زيتون شرائح.
- لانشون أو بسطرمة أو نقانق.
- رشة زعتر.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بداخلها الحليب والماء أضيفي السكر والخل وأيضا الملح ونقلب المكونات السائلة مع بعض.
- باستخدام المضرب السلك لكي تتجانس أضيفي الدقيق ونستمر في التقليب لحين الحصول على قوام الكريب المضبوط.
- نصفي الخليط في مصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات نغطي الخليط ويترك جانبا لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بوضع مقلاة غير لاصقة على النار وندهنها بالقليل من الزيت ونأخذ مغرفة من العجينة ونفردها بالمقلاة.
- نتركها لعدة دقائق وتقلب على الجانب الأخر ونرفعها على فوطة قطنية جافة نكرر نفس الخطوة لكي تنتهي الكمية.
- نحضر واحدة كريب ونضع بداخلها البطاطس المحمرة أو لانشون أو بسطرمة أو النقاق مع الجبنة الموزاريلا.
- وأيضا الفلفل الألوان والزيتون ونغلق الكريب جيدا نقوم بوضع جريل على النار أو مقلاة ونشوح الكريب.
- بداخلها على جميع الجوانب لكي يتحمص ويصبح طعمه مثل المحلات والآن أصبح لديك الكريب جاهز.
- يوضع الكريب في طبق التقديم مع الكاتشاب أو المايونيز وكوب من البيبسي وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
