ليس هناك أبسط من الليمون كمكون لصنع حلا بارد لذيذ ومختلف، فهو حلا لذيذ بارد منعش، فإذا كانت لديك القليل من الليمون، يمكنك صنع حلا بدون دقيق أو بيض، ولا يحتاج لتسوية بالفرن، وبالرغم من ذلك إلا أن طعمها يكون كريمي ولذيذ كأنها تحتوي على كل هذه المكونات، حلال الليمون المنعش سهل وبسيط يحضر ويقدم بارد بدون مكونات أو خطوات كثيرة.
حلا الليمون المنعش في الخلاط
حلا الليمون البارد المنعش هو وصفة مختلفة بمذاق الليمون، ولكنه ذات قوام كريمي، إعداده سهل وسريع، ويتم تحضيره بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- 7 ملاعق من الزبدة، بما يعادل 100 جرام.
- كمية من البسكويت السادة.
لتحضير طبقة الكريمة:
- بشر القشر، عصير 3 حبات كبيرة من الليمون.
- كوب من اللبن البودرة.
- نصف كوب سكر.
- ثلث كوب من الماء المغلي.
- 100 جرام من الزبدة اللينة.
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في مقلاة، ثم أشعلي النار، واتركي الزبدة على نار هادئة حتى تصبح مكرملة، أي باللون الذهبي، وهذه الخطوة اختيارية، ويمكن عملها بالسمنة.
- صفي الزبدة جيدًا، ثم ضعيها في وعاء صغير.
- قومي بفرم البسكويت ليصبح ناعك جدًا، ثم أضيفي له الزبدة بع أن تبرد، وقلبي جيدًا.
- ضعي البسكويت المفروم في الصينية، واضغطي عليه بقعر الكوب حتى يتماسك.
- لتحضير طبقة الكريمة ضعي اللبن البودرة في الخلاط، والسكر، والماء المغلي ونخفقهم جيدًا حتى يذوب السكر، ثم أضيفي للخليط الزبدة وأشعليه مجددًا، حتى يصبح خليط بقوام ثقيل.
- انزلي بشر الليمون وعصير الليمون في الخلاط، واضربيهم جيدًا، حتى يكون قوام كريمي.
- اسكبي خليط الليمون والزبدة على البسكويت، وقومي بمساواة الوجه جيدًا، وأدخليها إلى الثلاجة لساعة واحدة.
- زيني الوجه بشرائح الليمون، ثم قطعيها وقدميها، وسوف يبهرك مذاقها.
معلومات الكاتب
