تعد قشطة الكنافة من أنواع الحلويات اللذيذة التي يحبها كل من الكبار والصغار كذلك؛ وذلك لطعمها اللذيذ، وتقبل الكثير من الأمهات كذلك على تحضيرها لسهولة مكوناتها وتوفرها، وهي لا تحتاج لوقت طويل كذلك، فيمكنك إعدادها بوقت سريع ولن تأخذ وقتًا منك، وسنعرفك في سطور هذا المقال على طريقة عمل قشطة الكنافة بطريقة سهلة ولذيذة.
مكونات قشطة الكنافة
نحتاج في تحضير قشطة الكنافة لاستخدام المكونات التالية:
- ٣ ملاعق من نشاء الذرة.
- ٢ كوب حليب مجفف.
- ملعقة مستكة مطحونة صغيرة
- ملعقة ماء زهر صغيرة.
- ٣ أكواب من الماء.
- ٢ ملعقة ماء ورد صغيرة.
- ١٠٠ جرام من الزبدة، وتكون مقطعة لمكعبات وبنفس حرارة الغرفة.
- عجينة كنافة.
- ٢٠٠ غرام سمن مذاب.
- قطر حسب الرغبة.
طريقة تحضير قشطة الكنافة
بعد تحضير المكونات السابقة، نكون مستعدين لتحضير قشطة الكنافة بخطوات بسيطة وطريقة لذيذة، ويتم تحضيرها باتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع الحليب والماء ونشاء الدرة والمستكة داخل قدر، ويتم تحريك المكونات فوق نار هادئة.
- يتم وضع الزبدة بشكل تدريجي مع التحريك بشكل مستمر إلى أن تذوب تمامًا.
- يتم سكب ماء الزهر وماء الورد ويتم التحريك.
- يتم يترك القشطة جانبًا إلى أن تبرد.
- ولتحضير الكنافة يتم خلط عجينة الكنافة المفرومة داخل وعاء مع السمنة المذابة جيدًا.
- يتم تسخين الفرن بحرارة ١٨٠ درجة.
- ويتم سكب بعض القطر بقاع صينية فرن.
- ضعي قطعة من العجينة داخل الصينية، ومن ثم قومي بوضع القشطة وتمريغها فوق العجينة، ونراعي أن نتركها بعيدة عن أطراف العجينة.
- يوضع جزء العجينة المتبقي على القشطة، ويتم إدخال الصينية للفرن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
- يتم بعد ذلك توزيع القطر فوق وجه قشطة الكنافة، ومن ثم يتم تقديمها.
معلومات الكاتب
