مع قدوم فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تستطيعين عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات طبيعية وصحية وبدون مواد حافظة أو ألوان صناعية قد تكون خطيرة على صحة الأطفال، وبعيدًا أيضًا عن مخاطر سوء التخزين، هذا بخلاف نظافة التصنيع في المنزل وضمان جودة المكونات، لذلك لابد من التعرف على طريقة عمل الآيس كريم في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل الآيس كريم في المنزل
يمكنك عمل الآيس كريم في المنزل بمكونات بسيطة وبخطوات سهلة والحصول على أحلى طعم للايس كريم أحلى من الجاهز وذلك من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف لتر من اللبن الطازج.
- كوب ونصف الكوب من الكريمة.
- عدد ملعقتين من الفانيليا.
- رشة ملح صغيرة جدًا.
- أي نوع من أنواع الفاكهة المتوفرة والطازجة.
- يمكن إضافة لون طعام اختياري.
طريقة التحضير
- احضري المضرب الكهربائي وقومي بخفق الكريمة حتى نصل إلى القوام الكثيف.
- نضع الكريمة في الثلاجة حتى تتجمد، ويفضل وضعها في وعاء محكم الغلق.
- نقوم بضرب الفاكهة الطازجة في الخلاط الكهربائي ونضع عليه الكريمة المجمدة حتى تتحول إلى عصير.
- نضيف اللبن إلى العصير ونضيف عليهم رشة الملح وخلاصة الفانيليا وجميع المكونات ويتم ضربهم مرة أخرى في الخلاط، حتى يصبح الخليط متجانس جدًا.
- نقوم بإدخال الخليط السابق في الفريزر ونتركه على الأقل 6 ساعات حتى يتجمد.
- نأخذ منه في أطباق بولات على شكل كرات ونرش عليه مكسرات.
- الآن الآيس كريم جاهز للتقديم.
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الفواكه لكي يمكنك تحضير أيس كريم بنكهات مختلفة، لكي يستطيع كل فرد اختيار النكهة المفضلة له.
- قدمي الايس كريم لأطفالك بأحلى طعم وقوام مضبوط أحلى من الجاهز وبدون أي ألوان صناعية أو مواد حافظة.
- يمكنك الاحتفاظ بالآيس كريم في علبة ثلاجة في الفريزر لكي يتم تقديمه في أي وقت آخر.
معلومات الكاتب
