تعد زبدة اللوتس واحدة من أفضل الحشوات من حيث النكهة والقيمة الغذائية، حيث يتم استخدامها في تحضير التوست والمعجنات والحلويات والتشيز كيك وقطع الجاتوه أو كصوص يغلف الدوناتس والزلابيا، وبالتزامن مع ارتفاع أسعار شراء عبوات زبدة اللوتس الجاهزة، نجد اهتمام من محبي تحضير الحلويات المنزلية نحو معرفة طريقة تحضيرها في المنزل بنفس القوام.
مقادير عمل زبدة اللوتس في المنزل
فيما يلي نوضح الطريقة الاقتصادية والمقادير الغير مكلفة التي من خلالها يتم تحضير زبدة اللوتس اللذيذة في المنزل بنفس قوام ومذاق الجاهزة
- 500 جرام من بسكويت اللوتس الجاهز.
- 40 جرام قرفة مطحونة.
- 10 جرام سكر أبيض.
- 20 جرام زبدة طعام.
- رشة بسيطة من الملح.
- 5 جرام فانيليا.
طريقة عمل زبدة اللوتس في المنزل
فيما يلي نوضح جميع أسرار تحضير زبدة اللوتس بنكهة القرفة المحببة عند الكبار والصغار والمتعددة الاستخدامات في الحلويات الشرقية والغربية، حيث يتم تحضيرها في المنزل بأقل تكلفة وأبسط خطوات من خلال اتباع الطريقة التالية:
- وضع البسكويت في محضر الطعام مع إضافة السكر والقرفة والملح والفانيليا.
- خفق المكونات معا حتى يصبح البسكويت بقوام الرمل.
- إضافة الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة.
- إضافة الماء بشكل تدريجي.
- الخفق حتى تتجانس المكونات معاً.
- سكب محتوي محضر الطعام في برطمان زجاجي نظيف ومعقم.
- غلق البرطمان بإحكام والاحتفاظ به في الثلاجة لحين الاستخدام.
فوائد القرفة للجسم
فيما يلي نذكر بعض من فوائد القرفة للصحة العامة والجسم:
- تنظيم نسبة السكر في الدم.
- تحسن عمل الأمعاء.
- قتل البكتريا المسببة لرائحة الفم الكريهة وعلاج التهاب اللثة.
- تحتوي القرفة على نسبة من مضادات الأكسدة لذا فهي تحمي الجسم من الأمراض.
- تخفيف حدة النزيف والام البطن.
التخفيف من أعراض متلازمة تكيس المبايض. - تعالج مشكلة عسر الهضم وآلام البطن والمعدة عند الكبار.
معلومات الكاتب
