المارشميلو يندرج من قائمة الحلويات التي لا غنى عنه لدى الأطفال ويفضلون شراءه دائمًا بدون ملل، ولأن الأمهات تحرص باستمرار على عمل أغلب الحلويات بالمنزل بهدف التوفير وكذلك لضمان جودة الحلويات وهذا الأمر يدفعهم للبحث عن أنجح وصفة يمكنهم عن طريقها تحضير المارشميلو في منزلهم وبمكونات أغلبها تكون من المنزل بدون أن يحتاجون لشراء مكونات عديدة، وهذا الذي سوف نوفره بالتفاصيل بهذا المقال.
طريقة عمل المارشميلو في البيت
جهزى لأولادك مقدار كبير من المارشميلو في منزلك بأقل تكلفة ولن تكوني بحاجة ان تقومي بشرائه مرة أخرى من الخارج، ولكن لابد أن تقومي بتنفيذ تفاصيل الوصفة التالية:
مكونات تحضير المارشملو في البيت
- سكر بمقدار كوب.
- أربع حبات من البيض.
- سكر ناعم بمقدار كوب.
- ماء ساخن بمقدار ستة ملاعق حجمهم كبير.
- فانيليا بمقدار ملعقة ونصف حجم صغير.
- بودرة جيلاتين بمقدار اثنين ملعقة حجمهم كبير.
- سائل نشا الذرة بمقدار اثنين كوب.
خطوات تحضير المارشميلو في البيت
- نبدأ بإضافة سائل نشا الذرة في مقلاة فوق النار ولا بد أن تكون منخفضة، ونسكب فوقه السكر ونحركه حتى يصبح ذائب.
- نضع الماء الساخن في كوب ونضيف عليه الجيلاتين ونحركه حتى يذوب، وبعدها يسكب فوق خليط النشا ويحرك بدون توقف حتى لا يحدث أي تكتل.
- نضع المقلاة المجهز بها الخليط جانبًا حتى يكون بارد، ونقوم بخلط البيض البيض من خلال المضرب الكهربي حتى يتحول البيض لقوام يكون كثيف.
- يوضع البيض بعد الخفق فوق خليط النشا ويتم تحريكه حتى يختفي، ثم يضاف إليه اللون المرغوب به ويمكن تقسيمه لأجزاء وإضافة على كل جزء لون مختلف.
- في إناء نضع به السكر الناعم ونضع فوق عجينة المارشميلو حتى تبرد ويتم تقطيعه وتقديمه.
معلومات الكاتب
