يوجد أنواعًا و أشكالًا مختلفة من الكيك و تختلف في الأطعمة فمن المعتاد عند السيدات تحضير الكيكة الإسفنجية التقليدية، فتسعى إلى إيجاد وصفات و طرق للكيك مميزة و تكون أفضل في المذاق، وتعتبر كيكة الشوكولاته من الوصفات الأكثر شهرة وأنتشارًا، ولها أكثر من طريقة في التحضير و من أسهل الطرق هي الكيكة على طاسة فلا تحتاج إلى وقت و مكوناتها بسيطة وتصبح بأفضل شكل وطعم ينال إعجاب الجميع.
كيكة الشوكولاتة بالصوص على الطاسة
اليوم سوف نقدم لكم هذه الطريقة البسيطة لتحضير كيكة الشوكولاتة عن طريق الطاسة، بمكونات ليست مكلفة و قليلة و تعطيكي أفضل نتيجة و طعم لذيذ و اليكي الخطوات:
المكونات
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر.
- كمية مناسبة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من القهوة.
- كوب من الماء الساخن.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكونات صوص الشيكولاتة (ربع كوب حليب، كمية مناسبة من السكر، ملعقة كاكاو).
الخطوات
- أحضري وعاء كبير ثم قومي بإضافة السكر و الدقيق و الكاكاو و الملح.
- أخلطي جميع المكونات السابقة جيدًا حتى تتداخل معًا.
- أحضري القهوة و ضعيها فالماء الساخن حتى الذوبان جيدًا مع الاستمرار في التقليب.
- قومي بسكب خليط القهوة إلى خليط الدقيق و الكاكاو مع التقليب جيدًا بالمضرب اليدوي.
- أضيفي الزيت النباتي و الخل و اخلطي مرة أخرى بالمضرب كتي تحصلي على القوام المظبوط.
- أحضري طاسة كبيرة ثم قومي بدهنها بإضافة الزيت قبل وضع خليط الكيك.
- أضيفي خليط الكيك إلى الطاسة بشكل متساوي.
- ارفعي الطاسة على نار هادئة وقومي بتغطيتها و اتركيها نصف ساعة حتى تنضج.
- أرفعي الكيك من على النار و اتركيها حتى تبرد تمامًا.
- قومي بعمل ثقوب في الكيك باستخدام شوكة و أضيفي الحليب البارد إليها.
- أحضري الخلاط ثم أضيفي السكر و الكاكاو والحليب واخفقي معًا للحصول على صوص الشوكولاتة.
- ثم أضيفي الزيت تدريجيًا للحصول على قوام ثقيل.
- قومي بتزين الكيك بصوص الشوكولاته و قطعي الكيكة إلى قطع و قدميها لأسرتك.
معلومات الكاتب
