الكيك من الحلوى الشائعة في كل منزل، حيث مذاقها وطعمها الرائع بالإضافة إلى احتوائها على عناصر غذائية التي تمد الجسم بالصحة والنشاط، بدلاً من شرائها من الخارج يمكن إعدادها في المنزل بمنتهى السهولة بمكونات بسيطة غير مكلفة ومتوفرة في كل منزل، ويسهل على ربات البيوت تحضيرها لوجبات الإفطار أو العشاء مع كوب من الحليب للأطفال أو مع كوب نسكافيه للكبار، سنعرض طريقة عمل كيكة بدون حليب ولكن ستعطينا نفس المذاق الرائع مع مقاديرها اللازمة.
مقادير عمل كيكة بدون حليب
المقادير التالية هي مقادير وصفة ناجحة للكيك هشة وطرية مثل المحال والمصانع وأفضل أيضاً.
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب من السكر.
- 2 كوب من الكاكاو.
- كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة بيكربناتو.
- رشة ملح .
- رشة فانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- لعمل الكريمة: 5 أكواب من السكر المطحون.
- كوب من الكاكاو الخام.
- رشة ملح.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوب من الزبدة.
- 340 جرام من الكريمة.
طريقة عمل كيكة بدون حليب
في الخطوات التالية سنتعلم طريقة عمل كيكة بدون حليب ناجحة تناسب الحفلات والمناسبات.
- في وعاء عميق نضيف المكونات التالية، الملح والسكر والكاكاو الخام، الدقيق و البيكربناتو و نخلطهم ببعض.
- في وعاء أخر نضع ثلاث ملاعق من الكاكاو على كوبين من الماء الدافئ ونقلبهم إلى أن يذوب تماماً، ثم نضيف الفانيليا والزيت والخل ونقلبهم.
- في الخلاط الكهربائي نضيف المكونات السابقة جميعها ونضرب جيداً حتى تتجانس المكونات ويتكون لدينا عجينة الكيكة.
- في صواني حجم 20 مفروش بورق الزبدة ونقسم خليط الكيك بينهم، ونضعها في فرن على درجة حرارة 175 لمدة نصف ساعة، ثم نخرجها ونتركهم ليبردوا و نقلبهم على أسطح متساوية.
- لعمل الكريمة: في وعاء عميق نضع الزبدة مع أي نوع جبنة كريمي ونضربهم بالمضرب ثم نضيف السكر المطحون مع الكاكاو ورشة الملح مع الفانيليا ونقلبهم جيداً.
- في كيكة وضعها معتدل نضع بيدها 1/3 كمية الكريمة على الوجه، والكريمة الثانية مقلوبة عليها ونضع باقي الكريمة ونوزعها جيداً ثم تقطع وتقدم في وعاء التقديم وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
