يعد البسكويت من الحلويات التي تهتم ربات البيوت بتحضيرها بشكل مستمر في المنزل، وذلك لأنه سهل وسريع التحضير ومكوناته بسيطة وسعرها في متناول اليد إلى جانب كونه من الحلويات الصحية والغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم ولهذا يعد حلوى مثالية للأطفال والكبار، وتجنبا لطرق تحضير البسكويت التقليدية قد جئنا إليكم اليوم بطريقة جديدة وسريعة لتحضير البسكويت في المنزل بأقل التكاليف.
طريقة عمل بسكويت الطاسة
يمكن بكل سهولة تحضير البسكويت في المنزل بدون فرن، وذلك باتباع الخطوات اللاحقة وبالاعتماد على المقادير التالية:
- نصف كوب زيت أو زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف دقيق.
- ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
خطوات التحضير
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الزبدة أو الزيت والسكر ونخفق المكونات معا حتى يذوب السكر ويتشكل لدينا خليط ناعم.
- نضيف البيضة إلى الخليط ونستمر في الخفق ثم نضيف الفانيليا ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق والباكينج بودر ونضيف إليهم الملح ونقلب المكونات معا، ثم نضيف خليط البيض والزيت والسكر ونبدأ في خلط المكونات معا حتى يتكون لدينا عجينة ناعمة وشبه سائلة.
- يمكن إضافة (نصف كوب حليب) إن كانت العجينة غير سائلة للحصول على القوام المطلوب.
- نحضر زجاجة ما فارغة ونصب فيها عجينة البسكويت السائلة ثم نغطي الزجاجة ونقوم بعمل ثقب في الغطاء.
- نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالزيت ونضعها على نار متوسطة، ثم نقوم بتشكيل كرات متوسطة الحجم في الطاسة مباشرة ونتركها لمدة دقيقتين حتى تأخذ اللون الذهبي من أسفل
- نقلب العجينة على الوجه الأخر ليأخذ نفس اللون الذهبي، ثم نخرج قطع البسكويت ونتركها حتى تبرد تماما وتتماسك.
- نكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من كمية العجينة، ثم نضع البسكويت بأطباق التقديم ونحفظ الباقي بعلبة مغلقة الإحكام.
نصائح عند إعداد بسكويت الطاسة
- يوجد بعض النصائح التي يجب وضعها بعين الاعتبار عن تحضير بسكويت الطاسة، وهي.
- عند الرغبة في الحصول على بسكويت مقرمش، يمكن وإضافة ضع ملعقة صغيرة من النشادر للمكونات السابقة.
- يمكن إدخال أي نكهة مفضلة إلى البسكويت مثل الليمون أو القرفة أو البرتقال، كما يمكن تزيين البسكويت بأي نوع صوص مفضل.
معلومات الكاتب
