يعتبر الجزر سوتيه من أكثر الأطباق الجانبية التي تضاف مع العديد من الأكلات الرئيسية التي تتميز بمذاق جيد، كما يتمتع الجزر بفوائد عديدة تزيد من قيمة الوجبة الغذائية والحصول على قوام مثالي ورشيق، كما تعد تلك الأكلة من الأكلات الخفيفة على المعدة لما تحتويها على الكثير من الفيتامينات ، لذلك سنوضح من خلال مقالنا طريقة عمل جزر سوتيه صحي.
المقادير اللازمة لعمل جزر سوتيه صحي ولذيذ
يحتاج عمل طبق جزر سوتيه صحي إلى الآتي:
- 10 حبات متوسطة من الجزر، ويتم تقطيعه إلى شرائح متساوية تقريباً 2 سم.
- ربع كوب فقط من الجوز المبشور.
- ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- ملعقتين كبيرتين من الزبد.
- ربع كوب فقط من الماء.
- ملعقتين كبيرتين من البقدونس المفروم.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- ملعقتين كبيرتين من العسل.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير طبق الجزر سوتيه بالخطوات
يمكن تحضير طبق الجزر سوتيه الصحي الشهي عن طريق هذه الخطوات البسيطة التي تتمثل في النقاط التالية:
- في قدر على النار يوضع الجوز المبشور ويتم تشويح الجوز حتى ينضج وتتصاعد رائحته ويتم تركه جانبا.
- في مقلاة على النار يتم وضع زيت الزيتون حتى يسخن وبعد ذلك يتم إضافة الجزر المقطع ويتم تقليبه وبعد ذلك يضاف إليه الملح والفلفل الأسود.
- يترك على نار هادئة ويتم وضع الماء ويغطى الجزر حتى ينضج تماماً.
- بعد تمام النضج أضيفي العسل وعصير الليمون.
- وعند التقديم يتم وضع الجزر في طبق و للتزيين يتم نثر البقدونس المفروم الطازج فوق الجزر.
- كما يتم إضافة الجوز الذي تم تشويحه في البداية كي يعطي مذاقا رائعا للجزر.
- يمكن تقديم الجزر سوتيه مع الأرز الأبيض ليزيد من قيمته الغذائية.
معلومات الكاتب
