تعد الفراخ من أشهى وأفضل الطيور التي يفضل تناولها الكثير من الأشخاص، كما أنها من الوجبات المفيدة التي تحتوي على البروتين المفيد للجسم حتى يقوم بمدة بالطاقة، ويمكن تحضير الفراخ بطرق كثيرة متعددة ومختلفة، ولكن يجب عليك تنظيف الفراخ بشكل جيد قبل تحضيرها حتى تتخلصي من الزفارة وتحصلي على طعم رائع ممتع يفضله الجميع.
طرق تنظيف الفراخ من الزفارة بالملح والليمون
يمكنك الآن تنظيف الفراخ من الزفارة عن طريق غسلها جيدًا تحت الماء الجاري أولًا للتخلص من الشوائب والدهون الزائدة العالقة بها والتي تكون موجودة في جناح الفراخ و أرجل الفراخ وأسفل الظهر، ثم يتم تقطيعها إلى أربع أجزاء ووضعها داخل وعاء مناسب لحجمها، واسكبي فوقها كمية مناسبة من الماء ما يعادل كوب من عصير الليمون، ملعقتان من ملح الطعام واتركي الفراخ بداخل هذا المزيج لمدة ساعة واحدة حتى تتخلصي من الزفارة ثم اغسليها وأبدائي في تحضيرها داخل التتبيلة.
طرق تنظيف الفراخ من الزفارة بإستخدام الخل الأبيض
نظفي الفراخ جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الزفارة ويتم تقطيع القطع الزائدة في الفراخ ثم قطعيها وضعيها داخل وعاء كبير، اسكبي على الفراخ كوبان كبيران ممتلئتان من الخل الأبيض، و افركي الدجاج جيدًا لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم قومي بنقعها داخل الماء والخل لمدة نصف ساعة، ثم أغسلي الفراخ جيدًا بالماء و قومي بالبدء وتتبيلتها.
طرق تنظيف الفراخ من الزفارة بإستخدام الدقيق الأبيض
قومي بتقطيع الفراخ ثم ضعيها داخل وعاء كبير وضعي فوقها كمية وفيرة من الدقيق الأبيض وأبدائي بالفرك بشكل جيد لمدة لا تقل عن خمس دقائق ثم نظفي الدجاج تحت الماء الجاري مع إزاله الزوائد الموجودة على الفراخ.
