تعتبر كفتة العدس من بين الأكلات الشعبية التي تبحث عنها الكثير من ربات البيوت ممن تفضلن معرفة أفضل طرق تحضير وجبات اقتصادية مشبعة وتكون في نفس الوقت غير تقليدية، حيث يمكن لربة المنزل أن تقوم بعمل أفضل طبق يعتمد على المكون الرئيسي وهو العدس لتحضير كفتة بطعم مميز واقتصادية نتعرف على أهم مكوناتها من خلال ما يلي، مع معرفة أسهل طريقة يمكن بها تحضير وتسوية كفتة العدس.
طريقة عمل كفتة العدس
تعتمد طريقة عمل كفتة العدس على خطوات بسيطة أهمها تحضير نوع العدس حيث يمكنك أن تجهزي الكفتة عن طريق توفير العدس الأحمر وتجهيزه مع التوابل والبصل وبعض المكونات الأخرى لعمل أصابع الكفتة المغذية الغنية بالبروتين والألياف والفيتامينات ولكي تقومي بتحضير الكفتة يمكنك أن تستخدمي تلك المكونات الآتية لعمل أفضل طبق من كفتة العدس.
مكونات عمل كفتة العدس
- 2 كوب من العدس
- نصف كوب من مكون البرغل الناعم المنقوع.
- 2 بصل متوسطة الحجم.
- 1ملعقة من التوابل لمشكلة
- 1 ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 1 بيضة كاملة.
- القليل من الدقيق حوالي 2 ملعقة.
- 1 كوب من البقدونس.
- 5 فص ثوم مهروسين ناعم.
- 4 ملعقة من الزيت.
خطوات عمل كفتة العدس
تحضر كفتة العدس بكل سهولة من خلال متابعة ما يلي:
- جهزي العدس ومن ثم قومي بنقعه ربع ساعة ثم غسله بشكل جيد وقومي بسلقه في القليل من الماء مع وضع البصل شرائح يسلق مع العدس.
- استخدمي الكبة وضعي فيها العدس والبصل بعد السلق.
- ضيفي كل كمية التوابل مع الثوم والزيت والبقدونس.
- تخفق المكونات معا لعمل عجينة الكفتة
- توضع في الثلاجة ثم تشكل بسهولة وتقلى في الزيت، وتقدم مع السلطة.
فوائد كفتة العدس
يمكن أن تقدم كفتة العدس على السفرة كوجبة اقتصادية غير مكلفة تمنح الجسم الفوائد الآتية:
- العدس من الأغذية المحتوية على الألياف المفيدة في الهضم.
- يعمل على تنظيف القولون، ومن أكثر الأغذية النباتية التي تحتوي على البروتين اللازم لبناء العضلات.
- العدس من الأكلات المشبعة والمفيدة لتيسير عملية الهضم.
