يشتهر المطبخ السعودي بتقديم ألذ الأكلات المتنوعة والشهية، بالرغم أن الوصفات السعودية تتضمن على العديد من السعرات الحرارية العالية، إلا أن عليها إقبال من قبل الكثير من الأشخاص، حيث مذاق الدهون الدسمة التي تضاف إليها، يجعل لها مذاق طيب، اليوم وفرنا لكم أفضل أكلات شعبية في سعودية بمكونات بسيطة بطعم ولا اروع.
أفضل أكلات شعبية في سعودية
فلا يوجد أفضل من الأكل السعودي، حيث يتميز بطعمه ومذاقه الطيب، لذلك يكون عليه إقبال من قبل الكثير من المواطنين، لذلك جئنا إليكم اليوم بأفضل الوصفات الشعبية في المملكة من خلال فيما يلي:
السليق
تعتبر من أكثر الوصفات التي تتميز بطعمها الشهي ومذاقها الطيب، فلا أحد يستطيع مقاومة طعمها الرائع، يمكنكِ تحضيرها بكل سهولة من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ½ كيلو لحم غنم.
- بصلة.
- حب هال.
- ملعقة من القرفة.
- حب قرنفل.
- ملعقة من الملح.
- كوب ونصف أرز.
- ½ كوب أرز مصري.
- ورق غار.
- فصين ثوم مفروم.
- كوب حليب سائل.
طريقة التحضير:
- نأتي بقدر، نضعه على النار، نضيف إليه اللحم، نضع الماء، بمجرد أن تغلى، نضع القرنفل، حب الهال، ورق الغار، الثوم، نقلب جميع المكونات جيدا، بمجرد أن ينضج اللحم، نرفعها من على النار، تترك جانبا.
- نصفي المرق، ثم نغسل الأرز جيدا، نضيفه إلى المرق، إذا احتاج إلى الماء، نضيف كمية ملائمة من الماء.
- بمجرد أن ينضج الأرز، نضيف كوب حليب سائل، نقلبه جيدا.
- نأتي بصينية، أضيف إليها اللحم، نحمرها.
- نأتي بمقلاة، نضيف إليها المستكة، الزبدة، ثم نضيف المزيج إلى الأرز.
المنتو السعودي
هذه الوصفة عبارة عن فطائر باللحم المفروم، للتعرف على كيفية تحضيرها، تابعي فيما يلي:
المكونات:
- كوبين دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية ملائمة من اللحم المفروم.
- 3 ثمرات من البصل.
- كزبرة مفرومة.
- ملعقة من الكمون.
طريقة التحضير:
- نقوم بعجن الدقيق مع الملح حتى نحصل على مزيج متجانس، نتركها حتى ترتاح.
- نقسم العجينة إلى كرات حجمها صغير.
- نفرم البصل حتى يصبح ناعم، نضيف إليه اللحم المفروم، الملح، الكزبرة، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نفرد كرات العجينة، نضيف إليها مزيج اللحم.
- نأتي بقدر، نضيف إليه الماء و الزيت، يترك حتى يغلي، نضع قطع العجين، نغطي القدر، يترك ساعة على حرارة هادئة حتى ينضج.
- نضيف الكمون إلى سطح العجين.
